Германија во средниот век; Разлика во денешната диета
Диетата на средниот век во споредба со денешната
За да можеме да ја споредиме диетата на различните слоеви на денешницата со онаа од тогаш, најпрво треба да се разјаснат основните разлики помеѓу диетата од високиот среден век и диетата денес. Бидејќи опсегот на храна само се зголеми и се смени многу пати во текот на ова време. Денес можете да купите многу храна што не постоеше во средниот век. Фактот дека денес едвај зависи од различните сезони, не смее да се игнорира. Можете да купите свежо овошје и зеленчук во скоро секој супермаркет без да мора да ги одгледувате на свое поле, на пример, како што беше случај во минатото.
Но, не само што има можност да се набави храна што е можно побрзо во кое било време, со текот на времето стана можно, туку и бројот на опции за подготовка исто така се зголеми. Рерна, микробранова и гас/електричен шпорет, како и други електронски кујнски апарати, овозможуваат храната да се подготвува побрзо и на поразновиден начин. Така, развојот на науката, исто така, игра важна улога во исхраната. Промената на идеалот за убавина влијае и на исхраната. Во тоа време како денес. Следното поглавје ќе разјасни дали, на пример, исхраната е исто така прашање на образование во денешното општество или прашање на пари, а со тоа и на социјална позиција.
Приход и образование
Диетата во средниот век силно зависи од финансиската состојба и социјалната положба на поединецот, како што покажаа претходните поглавја. За споредба, сега се поставува прашањето дали или во која мера ова прашање може да се најде во денешното општество. За да дознаете, потребно е да се испита дали има отстапувања во исхраната помеѓу образованите и помалку образованите луѓе. Образовано тука значи потврда за напуштање на средно училиште, како што е Абитур.
Една од најголемите студии за унапредување на здравјето во Германија, студијата „Урмел-Ајс“, забележа три години деца од основно училиште од Улм и околината. Тие ги испитале децата според критериуми како што се обемот на струкот, дебелината на преклопот на кожата или маснотиите во телото. Се правеше разлика помеѓу деца од: родители со завршено средно училиште или слично висока квалификација, родители со завршено средно училиште, родители со завршено средно училиште и родители без диплома или средно училиште. Резултатот беше јасен. Колку е повисок образовниот успех на соодветните родители, толку е помал ризикот кај децата да станат прекумерна тежина.
Промена на идеалот за убавина
Не само образованието и приходите влијаат на исхраната. Идеалот за убавина на општеството има влијание и врз тоа колку храна се конзумира.
Во средниот век, идеалот за убавина беше поразличен од денешниот. Слаба жена, на пример, не му донесе чест на својот сопруг во тоа време затоа што беше речено дека тој не може правилно да ја храни. Од друга страна, за покорпулентна жена беше речено дека нејзиниот сопруг ќе ја сака повеќе затоа што не и завидуваше на храната. Обликот на телото кажуваше нешто за социјалната состојба. Во средниот век, луѓето се обидоа да имитираат поголема бројка и соодветно се обидоа да ја прилагодат својата исхрана соодветно.
Денес идеалот за убавина повеќе не одговара на оној од високиот среден век. Наместо „поцелосна“ фигура, тенка силуета се претпочита во Европа. Овој идеал за убавина се пренесува и зајакнува особено преку медиумите. Соодветно на тоа, многу луѓе реагираат со промена на нивната исхрана со преминување на диета со малку маснотии или започнување на диета. Особено во повисоките класи, особено жените, обидете се да се прилагодите на идеалот за убавина. Пониските класи се исто така под влијание на идеалот за убавина во нивната исхрана, но не толку како луѓето на повисоки социјални позиции. Така, може да се каже дека идеалот за убавина влијаеше на луѓето во високиот среден век исто како и денес, иако се бараа и се бараат многу различни идеали за убавина.