Германско здружение за пчеларство
Од 1925 година трговската марка Ехтер Дојчер Хониг се залага за извонреден производ директно од мајчината природа. Неговите вредни состојки, природното производство и одличниот вкус ви гарантираат уживање на највисоко ниво. Она што го има е исто така внатре - имено мед само од Германија.
Од цвет до стакло
Медот е неизвалкан природен производ на нашите вредни пчели - кои го добиваат главно од двата извори на цветен нектар и медлика (екскреторниот производ на инсектите што содржат шеќер). Приближно 2 милиони цвеќиња треба да се пренесат за мед од 500 гр цвет. Тоа се околу 40.000 екскурзии од пчелна колонија до цвеќиња и назад, што одговара на летско растојание од 3 орбити низ целиот свет. Веднаш штом ќе се подигнат, нектарот и медоносот се обработуваат од пчелите и се збогатуваат со сопствените секрети на организмот. Т.е. пчела може да носи и до 60 мг во медниот меур со големина на игла. Во него, за време на повратниот лет, на групата се додаваат сопствените супстанции на организмот и започнува претворањето во мед.
Во пчеларната пчела, останува на пчелата од кошницата внимателно да го преработи собраниот материјал во мед. Го транспортира од една во друга саќе и ќе ја отстрани водата од медот преку испарување. Дополнителна вода испарува кога пчелите навиваат ноќе. На овој начин, медот созрева полека, а исто така добива вредни ензими од пчелата од кошницата. Т. го должи своето антибактериско дејство. Подоцна, пчелата ги затвора клетките со тенок слој восок, заштитувајќи го готовиот мед од надворешни влијанија - како во сеф.
Ако медните ќелии на саќе се „покриени“ со восок, пчеларот знае дека медот е зрел. Вистински германски мед - вкусен специјалитет од нашите региони - може да се ужива на три начина.
Оние што ги изградија пчелите од чист восок
Медните саќе се полни со мед и се прават од нив со
- Исечен мед
Овој специјалитет е исклучиво во хедер мед
Саќе направени од чист пчелин восок - и специјални
ароматичен вкус.
- Центрифугален мед
Со помош на специјални центрифуги - така
наречени извлекувачи на мед - медот е направен од
освои саќе. Сепак, пред тоа
капаците на клетките отстранети од саќето „необјавени“
волја. Тогаш саќето влегува во
Екстрактор за мед што се врти толку брзо што
Медот се исфрла од клетките. На
Излеаниот мед тече низ груб и фин
Сито за да се отстранат сите честички од восок. Зависи од
Медот потоа станува сорта неколку дена или недели
редовно се меша долго време. Некои сорти неколку пати
во текот на денот. Тоа го прави медот убав и
кремаста. Медот се исфрла само кога е
е зрел и издржлив. Тоа значи максимум 18%
Содржина на вода за медови продадени под брендот Ехтер
Германски мед да се пласира на пазарот
(Регулатива за мед 20%). Кога е времето,
може да се препознае со фактот дека пчелите прават саќе
прикривање. Важно е да се знае: Достапен е само зрел мед
зачувувачки и не ферментира ако е правилно зачувано.
Патем: центрифугираниот мед е секогаш „ладен“
фрлен “. Бидејќи она што е толку ефикасно во рекламирањето
читањето во реалноста е очигледно.