Гирос со грчко пилешко, цацики и домашно лепче од грчка пита
Гирос со сочно грчко пилешко, врел сос од цацики и меки и меки домашни грчки лебници. Овие гиро се неверојатно вкусни и може да се полнат со вашиот омилен зеленчук и салата.
Yrиро со грчка кокошка
Зарем грчката храна не е одлична? Никогаш не бев огромен фан до минатата година. .Ивеам на Средниот Запад и привремено се преселив на источниот брег и тука има многу повеќе медитеранска кујна отколку од каде што потекнувам. Минатата недела имавме вкусни гиро во еден ресторан, па тоа ме инспирираше да создадам неколку дома.
Дали сакате да видите упатство за овој рецепт за жиро? Погледнете го видеото!
Направете гиро од гребнатини
Да, овие чекори имаат многу чекори и се чини дека им треба долго време да се подготват, но ако направите сè од нула, ќе ви биде драго што сте направиле. Како и да е, ако сакате да го направите малку поздраво, можете само да ја прескокнете питата целосно и само да направите салата од неа (што го направив и ден два). Друга опција би било да го сервирате преку ориз од лимон, наместо пита.
Не ме сфаќај погрешно, домашната пита е вкусна, особено кога излегува од врелата тава, но ајде да се соочиме со тоа - ние често немаме многу време да го готвиме целиот оброк од нула.
Состојки за грчко пилешко
- пилешко
- лимон
- Грчки јогурт
- Оцет од црвено вино
- црвен лук
- лук
- мајчина душица
- оригано
- Коријандер
Сите маринади се ставаат во затворена кеса заедно со пилешкото и се маринираат 2-4 часа. Можете дури да го направите ова наутро и имало доволно време за да се развијат вкусовите за време на вечерата.
Јас си правам сопствен сос од цацики Зачинете со грчки јогурт, сперма, лук, магдонос, копра и дополнителни зачини. Тоа е толку едноставно и трае само 5 минути!
Овие гиро се полни со свежи и возбудливи вкусови. Bland не постои во овој пакет, што е една од моите омилени работи. Овој пакет има дела и ќе ве посакува одново и одново.
Само додадете многу цацики и фета. Сè е подобро со многу сирење и дарежливо помагање на сос!
Повеќе грчки рецепти што може да ви се допаднат;
- Грчка салата од тестенини
- Грчка салата од компир
- Грчка салата од орзо
- Грчки ракчиња со домат и фета
Не заборавајте да се претплатите на билтенот Mynutritionalpal.com за да добивате известувања за нови рецепти во вашето сандаче!
Следете го Mynutritionalpal.com на Facebook | Инстаграм | Pinterest | Твитер за сите најнови ажурирања, рецепти и содржина.
Yrиро со грчка кокошка
Дали го направивте овој рецепт Остави преглед.
Сочно маринирано грчко пилешко, идеално за полнење лебници за да се направат врвни грчки гиро!
Курс: Кујна на главниот курс: грчки клучен збор: Грчко пилешко време подготвување: 30 минути Време за готвење: 10 минути Вкупно време: 3 часа Сервации: 6 лица Калории: 446 kcal Автор: lyеклин
состојки
Пилешко соулваки
- 2 кг пилешки гради без кожа
- 1/4 чаша екстра девствено маслиново масло, плус повеќе за четкање
- 1/4 чаша сок од лимон
- 3 лажици грчки јогурт
- 1 лажица масло оцет од црвено вино
- 1/3 чаша сецкан црвен кромид
- 2 чешниња лук
- 1 1/2 лажички сушен оригано
- 1 лажичка сушена мајчина душица
- 1/2 лажиче коријандер
- Сол и свежо мелен црн пипер по вкус
За послужување
- 6 - 8 грчки лебник, домашен или купен во продавница (рецепт следи)
- Сос од Цацики, домашен или купен во продавница (рецепт следува)
- Ромски домати на коцки, излупена и исечена краставица на коцки, сецкана марула ромаин, црвен кромид на коцки, сирење фета, маслинки од коријандер и каламата (по желба маслинки)
прирачник
- Во сад за мешање измешајте заедно маслиново масло, сок од лимон, грчки јогурт, оцет од црвено вино, сецкан црвен кромид, лук, оригано, мајчина душица, коријандер и зачинете со сол и свежо мелен црн пипер.
- Ставете го пилешкото во кесичка со галон зиплок, истурете ја марината над пилешкото, запечатете ја вреќата додека го исцедите вишокот воздух и ставете ја во фрижидер да маринира 2-4 часа. Извадете го пилешкото во последните 30 минути маринирање за да го оставите да се одмори на собна температура пред да го испечете на скара (оставете го да се маринира).
- Четкајте ја решетката за скара лесно со масло и загрејте ја на умерено висок оган. Откако ќе биде жешко, додадете пилешко и скара додека не се свари (внатрешната температура треба да биде 165 степени за инстант термометар).
- Земете од решетката на плочата и лесно измијте го пилешкото со маслиново масло, а потоа покријте го со фолија и оставете го да се одмори 10 минути. Се сече на ленти.
- Планина гиро:
- Поставете го пилешкото по ред по средината на питата, одозгора ставете зелена салата, домати, краставица, маслинки каламата, црвен кромид, фета, коријандер и сос од цацики. Завиткајте и послужете.
Информации за исхрана гиро со грчко пилешко со порцијаКалории 446 калории од маснотии 135% Дневна вредност *Вкупно маснотии 15 гр 23%Заситени масти 3g 15%холестерол 95 мг 32%натриум 378 мг 16%калиум 666 мг 19%Вкупни јаглехидрати 33 гр 11%Диететски влакна 1гр 4%протеини 39 гр 78%Витамин Ц 6,3% калциум 7,5% железо 10,8% * Дневните процентни вредности се однесуваат на диета со 2000 калории. притисок
Сос од цацики
Дали го направивте овој рецепт Остави преглед.
Домашен сос од цацики кој е сонтен, вкусен и толку лесен за правење од нула. Совршени јуфки на пилешки гиро!
Курс: Кујна за зачини: грчки клучен збор: сос од Цацики Време на подготовка: 40 минути Вкупно време: 40 минути Сервации: 6 лица Калории: 48 kcal Автор: lyејклин
состојки
- 1 средна краставица, излупена, издлабена и исечена на парчиња *
- 1 лажичка сол плус повеќе по вкус
- 1 чаша грчки јогурт (користев маснотии)
- 1 чешне лук, ситно сецкан
- 1 лажица масло свеж сок од лимон
- 1 суп.л-патки екстра девствено маслиново масло
- 1 лажиче оцет од црвено вино
- 1 лажица сецкан свеж магдонос
- 1 суп.л-патки сецкан свеж копра (или 1 лажичка сушен)
- Свежо мелен црн пипер
прирачник
- Ставете ги краставиците на коцки во сито или сито, посипете со сол, дистрибуирајте рамномерно и оставете да одмори 30 минути на собна температура.
- Измијте ги краставиците и ставете ги над неколку слоеви хартиени крпи. Исцедете малку течност од краставицата (скоро како да стегате влага од крпа). Ставете краставици во процесорот за храна и исецкајте ги до посакуваната големина.
- Додадете грчки јогурт, лук, сок од лимон, маслиново масло, оцет од црвено вино, парлси и копра и зачинете со сол и бибер по вкус.
- Плус за мешање (или ако сакате буци, само може да ги промешате другите состојки во сад и лажица, така што краставиците се сецкаат повеќе). Чувајте го во фрижидер во херметички затворен сад до 3 дена.
- * Само ја излупив краставицата, го пресеков на половина, а потоа со лажица ги извадив семето и го исеков на парчиња.
Нутриционистички информации Сос од Цацики Износ по порцијаКалории 48 калории од маснотии 18% Дневна вредност *Вкупно маснотии 2g 3%холестерол 1 мг 0%натриум 401 мг 17%калиум 115 мг 3%Вкупни јаглехидрати 2g 1%Шеќер 1грпротеини 3g 6%Витамин А 1,8% витамин Ц 4,3% калциум 4,4% железо 0,8% * Процентот на дневните вредности се базира на диета од 2000 калории.
Леб од грчки пити
Дали го направивте овој рецепт Остави преглед.
Меки и вкусни лепчиња со лепчиња од грчка пита направени од нула. Овие лебници се совршени за правење грчки гиро.
Курс: Кујна за леб: грчки клучен збор: грчки леплив леб Време на подготовка: 25 минути Време на готвење: 10 минути Вкупно време: 2 часа 5 минути Услуги: 6 лица Калории: 280 kcal Автор: lyаклин
состојки
- 2 лажички активен сув квасец
- 2 1/2 лажички шеќер песок
- 2/3 чаша топла вода, 110 степени
- 1/2 чаша + 2 лажици млеко, загреано на 110 степени
- 1 1/2 лажици екстра девствено маслиново масло плус повеќе за кора
- 1 1/4 лажички сол
- 3 чаши леб брашно (може да додадете и 1/4 чаши повеќе брашно по потреба)
прирачник
- Во садот со електричен миксер за кујна, изматете ги квасецот, шеќерот и топла вода додека не се раствори квасецот, па оставете да отстои 5 минути. Додадете брашно во топло млеко, маслиново масло, сол и 1 1/2 чаши леб и вклопете мешалка со додаток за размахване и измешајте ја смесата додека не се соедини добро.
- Лизнете го додатокот на приклучокот за јадицата, додадете ги преостанатите 1 1/2 чаши брашно и месете ја смесата со мала брзина додека не се измеша, а потоа зголемете ја на средно-ниска и месете ја околу 5 минути подолго додека не се изедначи (тестото не треба да се држи до страните) садот, па додадете повеќе брашно ако е потребно).
- Ставете го тестото во сад лесно премачкан со масло, покријте го со влажна крпа и оставете го да се одмори на топло место додека не биде двојно поголем од неговата големина, околу 1 1/2 час.
- Притиснете го тестото и поделете го тестото на 6 - 8 еднакви делови. Работејќи едно по едно парче, тркалајќи го тестото во круг (имам 6 големи пити од 8 инчи) на лесно набрашнета површина. Загрејте голема нелеплива тава лесно на средна топлина.
Откако ќе се загрее, додадете леб и ставете да се готви додека не почнат да се појавуваат меурчиња на површината и дното да добие златно-кафеава боја, а потоа свртете и варете од спротивната страна додека не порумени. Префрлете се на голема чинија, покријте го со фолија и оставете мал отвор за вишок влага.
Повторете го процесот со остатокот од лепчето. Да се чува во херметички затворен сад (најдобро се сервира во текот на денот. Би го загреал моето завиткано во влажни хартиени крпи во микробранова печка).
Информации за исхраната Грчки леб од пити, износот на износотКалории 280 калории од маснотии 45% Дневна вредност *Вкупно маснотии 5гр 8%Заситени масти 1g 5%холестерол 2 мг 1%натриум 496 мг 21%калиум 102 мг 3%Вкупни јаглехидрати 48гр 16%Диететски влакна 1гр 4%Шеќер 2грпротеини 8g 16%Витамин А 0,7% калциум 3,2% железо 3,1% * проценти дневни вредности се однесуваат на диета од 2000 калории.