Глад на светско поле; До добар соживот
14 милијарди луѓе.
815 милиони луѓе. Речиси сто пати повеќе отколку што Австрија има жители. Незамислива бројка, а сепак ја има. Црно на бело. Можете да ги затворите очите, да погледнете настрана, да се обидете да заборавите, да го игнорирате сето тоа. Ова нема да промени ништо. Бројот останува, а со тоа и гладните луѓе на кои им стои. На спротивната страница: Други цифри, кои се барем исто толку неразбирливи во однос на нивното значење. Ако навистина ја користиме нашата храна како таква и ја користиме помалку за добиточна храна или како извор на енергија во форма на биогориво или електрична енергија, светската популација може да се храни скоро двапати. Би биле обезбедени 14 милијарди луѓе, ќе имаат доволно да јадат, ќе има доволно за секого. Тогаш, зошто ништо не се случува? Нешто конечно мора да се направи! Точно! Но, тоа е она што секој поединец треба да го стори. Ти Јас Таа. Тој. На крајот на краиштата, некој треба да започне.
2000 квадратни метри за секого.
Има доволно. Сепак Кога би го поделиле целото обработливо земјиште, сите ливади и пасишта според светското население денес, секој од нас би имал право на 2000 m² обработливо земјиште и 4500 m past пасиште. Управлив, но сепак доволен. Значи, на обработливото земјиште треба да има простор што треба да го живееме. Rainито, ориз, зеленчук, овошје, масло за јадење, но и храна за животни, доколку пасиштето не е доволно, памук за нашата облека, луксузни добра како тутун, кафе, какао, но и био-дизел за автомобилот и биогас за електрична енергија, топлината.
Фактот дека сето тоа функционира и дека на такво подрачје расте многу повеќе отколку што може да се користи за една година, покажува проектот „Светски полиња - 2000 м² за секого“ во Берлински Марзан, инициран од Земјоделската фондација. Ова го илустрира она што расте низ целиот свет.
Извадок од информативната брошура на проектот Велтакер - 2000 м² за секого
Велтакер покажува вистинито според обемот на колку хектари обработливо земјиште се обработуваат со кои растенија. Само четири видови на растенија растат на половина од нашето светско поле: пченица, пченка, ориз и соја. Со исклучок на оризот, само мал дел од големите светски монокултури се обработуваат директно како храна. Поголемиот дел се хранат со животни или се претвораат во гориво, енергија и индустриски суровини. Овошје и зеленчук растат на помалку од пет проценти од обработливото земјиште во светот “
Одреди 7 милијарди.
Ние одлучуваме. Во супермаркет, во ресторан, кога нарачувате храна. Со секое купување утврдуваме што ќе расте на нашите 2000 m 2000, колку, каде и со каков квалитет ќе се одгледува ширум светот. Ние одлучуваме. Обично не без последици.
Возачите кои не сакаат целосно да ја оштетат животната средина често користат био-дизел. Навидум зеленото гориво може да биде еколошко, но секогаш е губење на простор и ресурси. Ако требаше да ги нарачаме нашите 2000 квадратни метри овде во Австрија само со семе од репка една година и да ги користиме исклучиво за нашите возила следната година, ќе требаше да го вратиме нашиот автомобил во гаражата по нешто повеќе од три месеци. Годишниот принос од репка на поле од 2000 квадратни метри овозможува опсег од околу 3.875 км. Тогаш ќе беше готово и немаше ни да јадеме ништо. За споредба, јас и ти возиме во просек 13.900 км годишно во Австрија. Повеќе од три и пол повеќе отколку што всушност треба да имаме право. Ние користиме обработливо земјиште што не припаѓа на нас, користиме храна на други луѓе за да се движиме. Некаде на друго место во светот некој оди со празни раце. Некаде на друго место во светот денес некој легнува гладен.
Производството на месо е слично неефикасно. Особено кога се управува како што е денес. Ако го храниме нашиот добиток со жито, компири, пченка или соја - што често се користи за посно месо - губиме обработлива површина за сопствена исхрана. На крајот на краиштата, свињите, говедата и слично јадат огромни количини храна за да ја постигнат масата на колење што ја сакаме. Во однос на калориите, потребни се десет калории од зеленчук за да се произведе една калорија за месо. Би било поинаку, ако главно ги храневме своите животни со трева и сено од 4500 квадратни метри пасишта. Областа ќе се искористи добро, и онака не би можеле да ја јадеме тревата. За да го направите ова, сепак, ќе треба да ја намалиме потрошувачката на месо повеќекратно. Количините што ги внесуваме во нас денес, долго време не беа одржливи за глобалната исхрана.
Значи, ние треба да избереме. Секој ден одново. Свесен и одржлив. И постојано потсетувајте на нашите лични 2000 квадратни метри. Колку површина беше денес?