Гликемиски индекс Гликемиски товар Што е тоа

Изберете една од следниве под-категории:

Инсулинот се смета за еден од најпознатите анаболни хормони во организмот. Главната задача на инсулинот е да пренесува шеќер во клетките. Телото реагира на внесувањето храна со различно ниво на ослободување на инсулин. Како по правило, колку е поголем ГИ, толку е „пострмно“ зголемувањето на дистрибуцијата.
Терминот „гликемиски индекс“ (ГИ), воведен во 1980-тите, го опишува ефектот на храната што го зголемува шеќерот во крвта во споредба со референтната храна. Обично 50гр гликоза со ГИ 100 се користи како референца. Овде е важно дека ГИ е предмет на индивидуални флуктуации кај луѓето. Броевите не треба да се сметаат за апсолутни и беа утврдени во услови на студија.
ГИ е оценет како што следува:

Висок GI => 70 (на пример, бел тост 85)Средна ГИ = 55 - 70 (гриз од тврда пченица 60)Низок GI = 20 = лош

Значи, колку е помал GL, толку е помал одговорот на телото на инсулин.

Примена на ГИ кај спортисти
Препорачливо е да се јаде храна со низок ГИ во текот на денот и пред тренинг со цел да се обезбеди подолготрајно снабдување со енергија. Само оброкот после тренинг треба да се состои од храна со висок ГИ со цел што побрзо полнење на енергетските резерви на организмот.