Гликемиски индекс Мишел Монтињак 978-973-675-636-8

Опис на книгата

978-973-675-636-8

Концептот на гликемиски индекс, користен револуционерен од Мишел Монтињак од 1986 година, ги редефинира принципите на диетата. Гликемискиот индекс, кој може да се движи од 0 до 100, ја мери способноста на чист јаглени хидрати да го подигне нивото на шеќер во крвта.

Montignac покажува дека храната со низок ГИ (зеленчук, свежо овошје) постепено ослободува енергија во организмот и доведува до продолжено чувство на ситост. Наместо тоа, оние со висок ГИ (бел леб, помфрит) произведуваат енергија на краток рок, телото брзо чувствува потреба за нова закуска.

По првиот дел од теоријата за исхрана, фокусиран на концептот на ГИ, книгата ви дава списоци со храна според нивниот гликемиски индекс. Контрола на шеќерот во крвта не само што значи губење на тежината, туку и намалување на ризикот од развој на болести како што се дијабетес или кардиоваскуларни заболувања.

за авторот

Мишел Монтињак, познат нутриционист, тој е автор на концептот на гликемиски индекс и креатор на револуционерната диета што го носи неговото име. Неговите книги се преведени на 25 јазици и објавени во 42 земји, во над 16 милиони примероци.