Глуварче »Идеи за здравје и употреба на кујна

Оваа статија.

Не само што се смета за досаден плевел, туку е плевел богат со витамини и минерали. Може да се најде скоро насекаде - на ливади, покрај патишта, на рабовите на шумите, во градините итн. Но, за што е добро? За што може да се користи глуварчето?

Здрав, вкусен чај може да се направи од глуварче

Кои делови од растенијата можете да ги користите?

Во принцип, можете да ги соберете сите делови на растението од глуварчето. Особено, сепак, се користат младите лисја и цвеќиња. Идеално време за берба на лисјата е пролетта, по можност најдоцна до јуни. Цветовите се собираат на почетокот на цветниот период.

исто така прочитајте

Вкус на лисјата и цвеќињата

Додека цвеќињата за јадење имаат пријатно сладок вкус и едноставно можат да се уживаат од рака до уста, лисјата имаат вкус на курва и зачинета. Колку се постари лисјата, толку повеќе горчливи материи содржат. Нивната содржина на оксална киселина, исто така, се зголемува со возраста. Затоа, секогаш треба да им дадете предност на младите лисја.

Глуварчињата во кујната

Листовите од глуварче може да се користат на многу начини во кујната. Можете да ги користите за да ги создадете или рафинирате следниве јадења, на пример:

• Салати
• Пестос
• Смути
• Чорби од зеленчук
• Рижото
• Тепсија
• спанаќ
• Чаеви
• Сокови од диви билки

Лисјата на глуварчето се исто така погодни за валање зеленчук, садници и зеле. Цветовите, пак, се добро прилагодени за правење сируп, џем и желе. Корените се исто така употребливи. Порано се користеа како замена за кафе или се правеа ликери.

Глуварче како лековито растение - заради здравјето

Не само за јадење, туку и за лекување, глуварчињата можат да бидат добар избор. Глуварчето е познато како лековита билка уште од античко време. На пример, можете да го преработите во цеден сок, чај или тинктура. За чај, доволни се 2 лажички сушени билки во 250 мл вода.

Како работи глуварчето?

Глуварчето има апетитен, дехидрирачки, спазмолитичен, стимулирачки гастричен сок, стимулирачки метаболизам и антиинфламаторно дејство. Со овие начини на дејствување, плевелите можат да бидат корисни, на пример, во:

• Подуеност
• Подуеност во стомакот
• Болка во гастроинтестиналниот тракт
• главоболка
• Пролетен замор
• Задржување на вода
• Губење на апетит
• Проблеми со црниот дроб
• ревматизам

Совети

Глуварчињата можат да бидат вредни и за животните. На пример, тоа е добар донатор на нектар и полен за пчели, а миленичињата и пасечките животни сакаат да ги јадат нејзините лисја.

---