Гоџи - Зошто да јадеме и кои се неговите придобивки
Гоџи бобинки се откриени и се користат за одржување на здравјето и забавување на процесот на стареење во Кина, Тибет и Индија. Според најновите студии, Гоџи е еден од најмоќните антиоксиданти.
Овошјето гоџи, наречено и плод на долговечноста, научно Лициум Барбарум е вистинско богатство на Тибет. Локалното население ги консумира овие плодови во целост, поради што тие се едни од најздравите популации во светот, очекуваното траење на животот кај Тибетанците е 100 години.
Кои корисни материи ги содржи гоџи
Гоџи бобинките се моќен извор на витамин Ц, содржат по единица количина 500 пати поголема од онаа што ја содржат портокалите. Покрај тоа, тој е одличен извор на витамин А, кој содржи повеќе каротин од која било друга храна досега позната. Гоџи содржи 18 аминокиселини (повеќе од поленот), 21 минерал и 29 различни масни киселини, што е идеален извор на протеини.
Зошто да јадеш гоџи?
Гоџи го зајакнува имунитетниот систем, е хепатопротективен и има својства против стареење. Шолја чај што го содржи ова овошје ви дава енергија и виталност, добро расположение, го зголемува либидото и ја подобрува сексуалната функција со балансирање на хормоналната рамнотежа. Гоџи се препорачува за вознемиреност и стрес и за подобрување на меморијата. Во 1992 година беше објавена синтеза на научно докажани ефекти; ги истакнува многубројните корисни улоги на Гоџи бобинките врз човечкото тело: тие имаат енергетски ефект, ја подобруваат острината на видот преку компонентите бета-каротен и зеаксантин, имаат силно антиинфламаторно дејство (препорачано кај артритис, псоријаза), антиконстипатор, подобрување на циркулацијата на крвта, забавување процесот на стареење, преку големите количини на антиоксиданти што ги дава имунитетот на бактериите и вирусите и адаптацијата на имунитетниот систем, содржат компоненти богати со глутатион, меѓу најефикасните антиоксиданти, кои им помагаат на клетките на човечкото тело да функционираат оптимално.
Како да се јаде гоџи?
Гоџи бобинки може да се јадат во форма на суво овошје, свежо овошје, состојка на салата, супи, чај, состојка за торта, чоколадо, сладолед, овошен сок Гоџи, овошно вино Гоџи, ликер од овошје Гоџи. 30 минути пред појадок, јадете неколку гоџи бобинки (25 гр.). Плодовите што се сушат бараат бавно, свесно џвакање, така ќе почувствувате специфичен вкус и арома.
Рецепт за џем Гоџи
Многу популарен во исхраната Дукан, еве рецепт што можете многу лесно да го направите. Потребно ви е: 250 гр сушени гоџи бобинки, 7 лажици течен засладувач, 1 лажичка цимет, 1 под ванила, 300 мл вода, 1 лажичка желатин (прав). Овошјето ставете го во натопена вода 30 минути, па ставете го на оган, додадете го засладувачот, циметот, ванилата и оставете го на оган 30 минути. На крајот, додадете желатин и оставете да врие уште десет минути.