Голема, густа, германска политика
Ажурирано: 26.05.2009 - 05:53
- Германците пукаат на рабовите. Тоа го чини здравствениот систем 25 милијарди евра секоја година - 62,50 евра за секој килограм вишок тежина. Бидејќи вишокот килограми многу ги разболува. Професорот Волкер Шусџиара, експерт за исхрана во TUKlinikum rechts der Isar, третира пациенти со прекумерна тежина. Тој објаснува зошто Германците ставаат сланина и како можат повторно да ја извлечат.
Што ги прави Германците дебели?
Јадеме премногу калорично и премногу често, пиеме премногу сок и пиво и не можеме да одолееме на богатиот избор во супермаркет. Според Шусџиара, ова се главните причини зошто се повеќе Германци се премногу дебели.
„Енергетската густина на нашата храна е обично многу голема“, вели експертот за исхрана. Салами и црн дроб колбас содржат повеќе од 3 калории на грам, масно сирење 3 до 4, па дури и многу рекламиран интегрален леб 2. Бидејќи не сме задоволни од калориите, но од количината, луѓето додаваат се повеќе сланина. „Исто така, измисливме течни калории“, вели Шусџиара. Без разлика дали е кола или пиво - нашите слатки и алкохолни пијалоци се многу калорични и не ве исполнуваат.
Закуските исто така дебелеат. Оние кои имаат вишок килограми не само што јадат високо калорично, туку и често. Ова го покажува анализата на протоколите за исхрана од пациенти со ТУ. „Ако уживате во торта попладне, нема да јадете помалку навечер“, вели Шусџиара. Покрај тоа, индустријата не мами со разновидна храна. Искуството учи: колку е поголема разновидноста, толку е поголем апетитот.
Прави маснотии во брза храна?
„Помалку е плескавицата отколку месото што седи на колковите“, вели Шусџиара. Експертот за исхрана знае од секојдневната клиничка пракса: Само околу еден од десет пациенти со прекумерна тежина редовно одат во ресторан за брза храна. Одењето кај месарот е поверојатно да дебелее. Ролна со 125 грама месо леб има 580 калории, Биг Мек 450. „130 калории премногу на ден, што става шест килограми повеќе на ребрата по една година“, вели Шусџиара.
Дебели деца, дебели возрасни?
Ако сте премногу дебели како дете, обично останувате така цел живот. И: секое петто германско училиште е веќе дебело. „Она што погрешно прават возрасните со исхраната, влијае и на децата“, вели Шусџиара. Дури и повеќе од возрасните, децата се движеа сè помалку. „Имате проблем со двојниот чип, компјутерските чипови и оние надвор од торбата.
Кој е со прекумерна тежина?
Секој што има индекс на телесна маса (БМИ) над 25 се смета за прекумерна тежина. Од БМИ од 30 зборуваме за дебелина, патолошка дебелина. БМИ произлегува од телесната тежина во килограми поделено со квадратот на висината во метри.
Гените ја одредуваат нашата тежина?
Гените имаат големо влијание врз тоа колку тежиме. Според Шусџиара, најголемата разлика е очигледно во основната стапка на метаболизам, количината на калории што им е потребна на луѓето за да ги одржат виталните функции. „Измерив опсег од 1.000 до 3.500 калории кај моите пациенти“, вели експертот за исхрана. Сепак, гените не осудуваат никого да е дебел. Оние кои вежбаат многу и имаат нискокалорична диета можат да бидат слаби - дури и ако имаат тенденција да станат дебели.
Премногу килограми ве разболуваат?
Оние кои се премногу дебели, ризикуваат многу по своето здравје. На крајот на краиштата, вишокот килограми не само што ги оштетуваат зглобовите, тие исто така можат да доведат до висок крвен притисок и дијабетес. Не е невообичаено ова да резултира со мозочен удар или срцев удар. Покрај тоа, пациентите стануваат сè помлади и помлади. Дијабетес тип II, порано познат како дијабетес кај возрасни, веќе ги погодува децата. „Мојот најмлад пациент има 13 години“, вели Шусџиара. Дијабетесот е предиспозиција. „Без разлика дали ќе избувне, тоа е прашање на тежина“, вели експертот.
Ризикот од развој на некои видови на рак е исто така зголемен ако имате прекумерна тежина. Дебелите жени почесто страдаат од рак на матка и дојка. Ракот на дебелото црево е исто така почест кај дебелината.
Како правилно да ослабам?
„Слабеењето не треба да биде фрустрирачко“, вели Шусџиара. Затоа, тој малку размислува за диети. Иако ова дозволува килограмите брзо да паѓаат, тоа ретко води до траен успех. Не е невообичаено да се појави таканаречен јо-јо ефект: Ако јадете премалку, телото преминува на заштеда на енергија. Основната метаболичка стапка паѓа. Ако можете повторно да го вкусите како порано, сланината наскоро ќе биде повторно таму - честопати повеќе отколку порано.
„Единственото нешто што помага е промена во исхраната“, вели експертот. Според Шусџиара, не треба да се цели кон пресврт од 180 степени. Тој советува полека да се заменуваат индивидуалните висококалорични јадења со слични, нискокалорични. „Ако јадам чоколаден пудинг наместо чоколадна лента, многу се добива“. Дури и малите промени почнуваат да ги губат килограмите - и без никаков глад. Количината на храна не треба да се намалува.
Покрај тоа, треба да прескокнете закуски и да избегнувате пијалоци со шеќер и алкохол. Тие не ве исполнуваат, но го зголемуваат нивото на инсулин во крвта. „Тоа ве спречува да изгубите тежина“, вели Шусџиара. Бидејќи хормонот промовира таложење на маснотии и го инхибира неговото распаѓање. Дури и слатко јаболко помеѓу може да го запре губењето на маснотиите со часови.
Колку е важно вежбањето?
Вежбањето е добро за вашата циркулација, срцето и зглобовите, а исто така ви помага да изгубите тежина. Мускулите согоруваат дополнителна енергија. Но, премалку луѓе одвојуваат време да го сторат тоа. Ако сакате да изгубите тежина преку вежбање, треба да го земете предвид следново: Два часа после јадење, вежбањето ви помага да ги разградувате мастите подобро отколку веднаш потоа. Високото ниво на инсулин го спречува ова. Исто така, не треба да проголтате нешто веднаш по вежбањето. Бидејќи и тогаш, телото сепак ќе разгради повеќе маснотии некое време.