Гомаз за гориво од домати - NetDoktor
Лариса Мелвил го заврши своето стажирање во уредничкиот тим на NetDoktor.de. Откако студирала биологија на универзитетите Лудвиг Максимилијанс и Техничкиот универзитет во Минхен, таа прво ги запозна дигиталните медиуми на Интернет во Фокус, а потоа реши да го научи медицинското новинарство од нула.
Алкохол, морска храна, црвено месо - некои луѓе реагираат на ваквите попуштања со напад на гихт, што ги боли зглобовите и отекува. Списокот на проблематична храна наскоро може да се продолжи. Бидејќи и доматите се под сомневање.
Тања Флин и нејзините колеги од Универзитетот во Отаго подетално ја разгледаа врската помеѓу навиките во исхраната и нападите на гихт. Тимот праша повеќе од 2.500 пациенти со гихт дали и, ако е така, која храна предизвикува напад на гихт кај нив. 71 процент од испитаниците рекле дека одредена храна го потхранува нивниот гихт. Морските плодови и рибите се на прво место меѓу потенцијалните предизвикувачи со 63 проценти, проследено со алкохол (47 проценти). Други 35 проценти од учесниците именуваа црвено месо.
Доматите на четвртото место
Но, очигледно, постои уште еден потенцијален предизвикувач: цели 20 проценти од учесниците ги обвинија доматите за нивните напади на акутна болка. Ова сомневање не е сосема ново - порано, пациентите со гихт постојано известуваа дека доматите можат да бидат виновни за нивните напади.
Флин и нејзините колеги го искористија резултатот од нивното истражување како можност поблиску да истражат какви ефекти имаат јадењето домати врз организмот. „Сакавме да знаеме кои биолошки механизми стојат зад тоа“, вели истражувачот.
За да го направите ова, тимот анализираше податоци од над 12.700 мажи и жени собрани од три долгорочни здравствени студии во САД. „Откривме дека доматите го зголемуваат нивото на урична киселина - во иста мера како рибата, црвеното месо или алкохолот“, известува Флин. И урична киселина е супстанца што предизвикува напади на гихт. За последен доказ дека доматите навистина спаѓаат во официјалната листа на храна што предизвикува гихт, според научниците, потребни се дополнителни студии.
Премногу урична киселина во крвта
Ако нивото на урична киселина е превисоко, на пример кај луѓе со соодветна генетска предиспозиција, бубрезите веќе не можат да ја филтрираат супстанцијата од крвта во доволни количини. Резултат: Мали единици на урична киселина потоа се комбинираат и формираат кристали слични на игла. Овие се депонираат во ткивото, во внатрешните органи - и исто така во зглобовите. Таму тие предизвикуваат силна болка и можат да предизвикаат трајно оштетување.
Урична киселина е производ на распаѓање кој се создава првенствено преку распаѓање на пурините. Овие се важни компоненти на различните структури на телото. Пурините се направени од телото и проголтани преку храна. Храната од животинско потекло е особено богата со пурин. Но, алкохолот е проблематичен и кај луѓето со гихт, бидејќи содржи карбоксилни киселини. Овие се натпреваруваат со урична киселина во бубрезите, што значи дека помалку може да се излачува.
Вродено метаболичко нарушување
Пациентите со гихт страдаат од претежно вродено метаболичко нарушување. Вашите бубрези природно лачат премалку урична киселина - или телото произведува премногу урична киселина. Кај повеќето пациенти, оваа дефект не станува забележлива подоцна во животот: Првиот напад на гихт обично се јавува на возраст од 40 до 60 години - честопати фаворизиран од нездравиот начин на живот и навиките на јадење, како што се дебелината и прекумерната потрошувачка на месо и алкохол. Покрај здравиот и ниско-пурински начин на живот, лековите заболени од гихт со активна состојка алопуринол помагаат да се намали нивото на урична киселина во крвта.
Флин Т.J. и сор.: Позитивна поврзаност на потрошувачката на домати со серумски урати: поддршка за потрошувачката на домати како анегдотски активирач на пламма на гихт. BioMed Централни мускулно-скелетни нарушувања (2015). дои: 10.1186/s12891-015-0661-8
Соопштение за јавноста на Универзитетот во Отаго (Нов Зеланд) од 19.08.2015 година