Готвач на гратин од тиква и домат
нискокалорично и вегетаријанско
состојки
| 1 | Тиква (се) (Хокаидо), приближно 1 кг |
| 500 гр | Домати) |
| 4-ти | Каранфилче од лук) |
| 2 | Стап праз (именка) |
| 1 куп | магдонос |
| 200 гр | Овчо сирење |
| маслиново масло | |
| Зачинета сол | |
| пипер | |
| Чили сос |
подготовка
Загрејте ја рерната на рерна за вентилатор на 180 ° C. Исчистете ја, излупете ја и тенко исечете ја тиквата. Измијте и исецкајте ги доматите. Излупете го лукот. Измијте го и исчистете го празот, исечете го на дебели прстени. Измијте го магдоносот, протресете го сувиот и ситно исечкајте го. Исечете го сирењето на мали парчиња.
Загрејте го маслото во тава и пржете ја тиквата во неа на среден оган додека мешате околу 5 минути. Зачинете по вкус со сол и бибер и извадете го. Додадете ги доматите и празот во тавата. Додадете лук преку печатот. Пот сè околу 2 минути.
Зачинете по вкус со сос од чили. Измешајте го магдоносот и зачинете со сол и црн пипер. Раширете ја тиквата во сад за печење. Прелијте ја со смесата од домат и праз и посипете со сирењето. Печете ја тиквата во рерна најмалку 20 минути. Ако сирењето стане премногу темно, покријте го со алуминиумска фолија.
Гретинот има топол вкус, но исто така многу добар и топол.