Готвач на рецепти за говедско трепет

Куп на сос од бело вино

Ставете ги коцките од shallot во малку масло. Додадете преполовени чешниња лук. Кога ќе се појави кружен мирис, додадете ленти за палта и ставете ги исто така. Деглате со бело вино и Ноли Прат, а потоа надополнете со врелиот бујон.

говедско

Запечено трипер

Трипа во умидо

Трипет со леб

Најдобро е да го нарачате корпусот пред месарот. Трпезата треба да биде најмалку 5 x 10 см. Изматете ги јајцата. Прво свртете го тројчето во брашното и добро притиснете надолу, потоа во јајцето и на крај во презла. Печете во длабока маснотија до златно жолто.

кисели дворци

Трипе - „Сон во бело“

Потопете ги печурките во млака вода неколку часа претходно. Како по правило, месарот веќе го подготвил свежото, бело-грашок плот и го пресекол на ситни ленти, така што тие треба само темелно да се исплакнат и внимателно да се истурат

Убаво трипер à la Gabi

Tripes à la mode niçoise

Трпе врз сос од морел

Трипетите нека ги исчисти месарот. Потоа исечете ги на ленти со ширина од 0,5 см и должина од 3 см. Загрејте тенџере. Додадете масло од репка и топлина. Додадете го трипчето и соте. Зачинете сè со сол и црн пипер. Повеќето во што