Готвење руски јазик
од Ирина Карл
Книгата го покажува тоа Разновидност на руска кујна и содржи многу типични руски рецепти. Покрај тоа, таа дава некои основни информации за Русија и навиките на јадење на нејзините жители. Вистинската работа за секој што сака да патува по кулинарски пат до Русија.
- Руско готвење, јадења и нивната историја
- Книгата ја покажува разновидноста на руската кујна и содржи многу типични руски рецепти. Покрај тоа, таа дава некои основни информации за Русија и навиките на јадење на нејзините жители.
- Тековна цена и дополнителни информации
Ретко кој знае колку работи Руси Сакаат црн 'ржан леб и дека тие не јадат само борш, лосос и кавијар. Супите, различните видови јадења од каша, риба и печурки, како и специјалното тесто и печива, како што се пелмени (руски кнедли), пијероги (кнедли со различни пломби) или сини (палачинки) имаат долга кулинарска традиција. И националните пијалоци вклучуваат не само вотка, туку и квас (пијалок направен од ферментиран леб), медени вина, бери пијалоци и чај.
Готвачката книга започнува со мал излет во историјата и географијата на Русија.
Човек учи како умираат климата и пределот Навики во исхраната под влијание на Русите низ вековите. Затоа беше важно да се складирате за долгата зима и научивте да зачувувате храна од зеленчук, потопувајќи ја во саламура. До денес се кисела краставици, домати, Печурки и Бери многу популарен во Русија.
Руските шуми обезбедија доволно печурки. Бројни реки и море обезбедија доволно залихи на риби. Затоа јадењата од печурки и риби се од Руска кујна незаменлив.
Авторот ја опишува руската кујна од различни епохи со интересни и вреди да се знаат детали и раскажува како другите народи, особено Татарите, а подоцна и Французите, кои Руска кујна под влијание.
Посебен напис е посветен на современите навики во исхраната и руското гостопримство. Можете да дознаете од кои јадења типичен руски оброк е зошто не е вообичаено да излегувате да јадете и што да сметате како гостин на руско семејство за да не ги навредувате вашите домаќини.
Главниот дел од готвачката е поделен на следниве поглавја: почетни и салати; Печурки и зеленчук; Супи; Риба; Месо; Живина; Диви; Каши и тепсии; „Плинсен“, кнедли и тестенини; Gумбир, Куличи и колачи; Јадења од Варенје, Кисеj и кварк; Кисели краставички и пијалоци. Бидејќи авторот секогаш дава руски имиња на јадења, вие учите малку руски на страна. Само во случај на живина имало печатна грешка. Oulивината се нарекува „птица“ на руски јазик, што се изговара како „птиза“, а не како „прика“ како што е во книгата.
За особено типични јадења како што се Уча (супа од риба), пироги, пелмени, шучи (супа од зелка) или солјанка, има кратко објаснување или совети за подготовка.
Речиси сите јадења лесно можат да се готват со состојките достапни денес. Неколкуте слики се собрани на посебни страници.
Купете ја книгата за готвење „Руско готвење, садови и нивната историја“
Повеќе книги за готвење со руски рецепти
Руски рецепти - гответе и уживајте
Салати и почетнички
Рецепти за руски салати, кавијар од печурки, руски јајца итн.
Супи и чорби
Рецепти за борш, солјанка, шчи итн.
Главни курсеви
Рецепти за руски палачинки блини, пелмени, јадења од риба и месо.
скара
Шиш-кебап рецепти од сончевиот Кавказ
Рецепти за печење
Рецепти за руски пијероги, кваркови џебови, ватрушки, колачи и курви
пијалоци
Рецепти за руски квас и сок од брусница со мед
Вотка - дел од руската култура
Историја на вотка, руски начин на пиење вотка и многу повеќе информации.
Руска кујна
Бела зелка - здрава и вкусна. Со рецепти.
Книги за готвење - многу рецепти на руска кујна
Велигденска трпеза - руски рецепти за Велигден