Готвење со мед 9783702017491 Книги Тематски книги за готвење

Слатка и солена

- Над 80 рецепти
- Природен и ароматичен засладувач
- Важноста на медот за здравјето

готвење

Медот како состојка е предност за готвење и печење. Шеќерните компоненти карамелизираат и обезбедуваат полн, посебен вкус и во слатките и во солените јадења.
Течното злато е најприродниот алтернативен засладувач. Покрај тоа, можете да заштедите калории со мед, бидејќи 100 гр мед имаат околу 75 kcal помалку од истата количина шеќерен маса.
Претседателот на Австриското пчеларско здружение, Јохан Грушер, ги објаснува сите факти што вреди да се знаат за медот, неговите здравствени придобивки и неговата употреба во кујната.
Рецептите со сигурен оган од списанието „Готвење и кујна“ покажуваат многу можни употреби на мед за солени деликатеси, како што се нога од мисирка со кора од сусам од мед, колачи и курви, како што се колачи со решетки од мед или десерти, како мус од бел мед.