Готвење со микробранова печка
Содржина на статијата
Секој знае греење во микробранова печка. Но, готвење? Ова функционира! Всушност многу добро. Бројни рецепти, месо и риба, зеленчук, па дури и вкусни придружни јадења како ориз, кнедли, тестенини, палента или компири може да се подготват во микробранова печка за кратко време. Ништо не станува суво или нездраво. Напротив. Практичната подготовка во микробранова печка заштедува време и енергија. Ако разгледате неколку точки, микробрановата печка може да замени многу одозгора, а понекогаш дури и големата печка. Како точно работи ова, можете да дознаете овде.
Микробрановите не се единствениот начин да се загреат погубните готови јадења. Микробрановата печка може да ја замени рерната во многу ситуации и да подготви многу рецепти брзо и на начин на заштеда на енергија. Има вкус исто како кога подготвувате риба, месо и гарнитури на конвенционален начин. Важно е само да обрнете внимание на неколку точки за да постигнете оптимален резултат: Изберете го точното ниво на моќност или моќност и поставете го точното време на готвење.
Нивоа на моќност во микробранова печка
Нивоата на моќност до 600 вати се целосно доволни за готвење со микробранови, дури и ако сега се достапни микробранови со нивоа на моќност до 1000 вати. Ако премногу ја загревате храната, може да се случи внатрешноста да не помине многу, но надворешноста да е веќе сува. Микробрановите ја загреваат храната од работ навнатре. Покрај тоа, ако храната се прегрее во микробранова печка, хранливите материи може да се изгубат и да се формираат таканаречени „топлински острови“, кои можат да ја изгорат устата. Патем, штетата од зрачење не може да биде предизвикана од микробранови. Енергијата на микробрановите не е доволна за ова. Различните нивоа на моќност служат само за производство на топлина.
Ватите можат да се разликуваат од микробранова до микробранова печка. Времето на греење и готвење се заснова на ова. Кое ниво на изведба е погодно за што можете да видите во табелата подолу
| Нивоа на моќност | Погоден за |
| под 200 вати | одмрзнување |
| 200-300 вати | стопли |
| 300-500 вати | топлина |
| 500-800 вати | ферментира |
| над 800 вати | Загревајте течности |
Вкусни рецепти од микробранова печка
Овде ќе најдете многу идеи за рецепти што можете да ги готвите за кратко време со вашата микробранова печка.
Месо од лисја брз и вкусен
Сочен полак со семе од анасон од микробранова печка
Паприка - колбас од месо - тенџере
Домат - Фета од микробранова печка
Брз спанаќ - лосос - тенџере со њоки
Гриз од микробранова печка
Шпагети во стилот на карбонара
Јакна компири Руки Зуки
Мелено месо - праз - тепсија
Полнети пиперки од микробранова печка
Брзо печење тестенини со зеленчук
Микробранова печка од јаболка
Јајце залак од микробранова печка
Кнедли од леб за микробранова печка
Печени компири од микробранова печка
Крцкава сланина од микробранова печка
Шпагети тиква од микробранова печка
Се разбира, можете да ја користите микробрановата печка за да подготвите свои омилени јадења. Кои нивоа на готвење и времето на готвење се вистинските, може да се најдат подолу:
Гответе зеленчук и гарнитури во микробранова печка
Готвењето зеленчук во микробранова печка е нешто слично на методот на готвење на пареа, бидејќи течноста за испарување исто така го поддржува процесот на готвење. Во зависност од видот на зеленчук, треба да додадете малку течност, на пример, моркови. Другите, природно, имаат толку многу вода во нив што има доволно вода да се готви во микробранова печка, како што е случајот со доматите или тиквичките. За зеленчук со цврста кожа или кора, како што се домати или компири, треба да ги прободете неколку пати пред да готвите, за да не пукнат плодовите. Како и со готвењето во тенџере, парчињата зеленчук треба да бидат што е можно порамномерни. Сепак, тоа не е секогаш можно со брокула или карфиол. Сепак, ова не е проблем со правилна дистрибуција во микробранова печка: компактните парчиња од удрените и големите цвеќиња излегуваат на работ на контејнерот, додека нежните цвеќиња во средината се заштитени од преварење
Гарнитури како ориз, кнедли, палента или компири, како и помали порции тестенини, исто така, може да се подготват брзо во микробранова печка. Додека компирите и кнедлите можат да сторат без дополнителна вода, оризот, палентата и јуфките треба да се готват во голем контејнер со многу течност. Правилото за ориз е сооднос на мешање од 1: 2, т.е. две чаши вода за една чаша сув ориз - и не заборавајте малку сол. За 250 гр суви тестенини ви треба еден литар вода покрај солта, која се истура повторно по готвењето. Ако готвите со многу течност, подобро е да не ставате капак за да избегнете вриење. Високите садови се исто така посоодветни за ова отколку рамните, широки чинии.
| Разновидност на зеленчук | квантитет | Ниво на моќност | Времетраење | Навестувања |
| Брокула, карфиол | 300 гр | 800 вати | 4-5 минути | поделени |
| Моркови | 300 гр | 600 вати | 2-3 минути | исечете парчиња со еднаква големина со малку вода |
| Компири | 250 гр | 600 вати | 3-4 минути | се сече на парчиња со еднаква големина |
| тиквички | 250 гр | 800 вати | 3-4 минути | сече на парчиња |
| праз | 250 гр | 800 вати | 4-5 минути | се сече на дебели парчиња |
| пиперка | 250 гр | 800 вати | 4-5 минути | се сече на ленти |
Месо и риба од микробранова печка
Риба и месо може да се подготват и во микробранова печка. Pивина и свинско месо, мелено месо и сите видови риби се особено погодни за подготовка во микробранова печка. Говедското и дивечот се класични типови на месо од печено месо кои стануваат тврди во микробранова печка и затоа се подобро на шпорет или во рерна. Кога подготвувате месо и риба, исто така е важно храната да ја поделите на парчиња со иста големина и да ги покриете додека готвите. Потешко е да се готват поголеми парчиња месо како цело пиле во микробранова печка, бидејќи месото не може да се готви рамномерно. Најдоброто нешто што треба да направите е да користите трик: завиткајте ги крилјата, како и најнискиот дел од нозете во алуминиумска фолија, така што микробрановите немаат толку силен ефект, а порциите готват побавно во целина. Но, внимавајте да не покривате премногу големи површини со алуминиумска фолија, во спротивно може да се појави искра!
| Храна | квантитет | Ниво на моќност | Времетраење | Навестувања |
| 2 пилешки нозе | По 200 гр | 400 вати | 10-15 минути | со функција за скара, не покриена, свртете еднаш |
| цело пиле | приближно 1000 гр | 400 вати | 35-40 минути | со функција за скара, не покриена, свртете еднаш |
| месо од месо | 500 гр | 600 вати | 4-5 минути | Браунирање со функција за скара или со четкање со белка од јајце и црвен пипер во прав |
| Месен рагу | 500 гр | 600 вати | 3-5 минути | подготвени во сос |
| рибино филе | 500 гр | 600 вати | 10-12 минути | Свртете еднаш |
| цела риба | 800 гр | 400 вати | 7-9 минути | со функција за скара, свртете еднаш |
Готвењето месо во микробранова печка е брзо и лесно, но има еден недостаток: не создава крцкава кора или печени ароми. Помагаат само мали трикови како што се четкање со белка од јајце и прашина со црвен пипер во прав. Ова создава малку кафеава кора. Сепак, многу микробранови печки сега имаат функција за скара или топол воздух што може или да се вклучи директно или да се користи по процесот на готвење. Значи, ги имате сите предности на ваша страна: побрзо време на готвење и крцкаво кафеаво! Слично е и со рибите. Ако рибата треба да се готви сочна, нормалната функција на микробранова печка е доволна. Но, ако сакате да создадете печени ароми и тука, накратко ќе ја вклучите скарата. Патем, ова работи одлично и со гратаните и тепсиите!
Совети за готвење со микробранови
- Зачинете зеленчук и месо само откако ќе се сварат. Значи, не се губи влага.
- Избегнува прегревање на храната: витамини и други хранливи материи можат да бидат уништени. Подобро е да се скрати времето за готвење и да се намалат неколку нивоа на моќност. Доколку е потребно, додадете уште една минута или две.
- Мешајте ја храната секои сега и тогаш, ако е можно. Ова го забрзува процесот на готвење бидејќи топлината може да се дистрибуира порамномерно.
- Така што пареата може да избега, никогаш не треба да ги затворате садовите за микробранова печка целосно, само покријте ги.
- По готвењето во микробранова печка, треба да ја одморите храната покриена две до три минути, така што топлината се распределува рамномерно. Ова е особено точно за јадења што не можат да се мешаат додека готвите, како што се тепсии или гратани.
- Времето за готвење е генерално подолго ако храната е сè уште кул и, на пример, се движи директно од фрижидерот во микробранова печка.
- Млечна храна и други јадења што се готват со многу течност може брзо да се варат во микробранови. Затоа користете високи, големи садови.
- Можете исто така да најдете многу други корисни совети и корисни совети во групата за готвење во микробранова печка и на форумите!
Готвење со микробранови: вистинскиот сад го прави тоа
За да се избегнат несреќи при готвење со микробранови, треба да се следат неколку правила при изборот на контејнерот: Бидејќи металот ги отклонува и штити микробрановите, само Садови без метални делови да се користи. Пластиката претежно се пече во микробранова печка, но често е наменета само за греење, а не за готвење. Пластичните садови мора да можат да издржат многу повисоки температури на храната за готвење во микробранова печка, затоа секогаш треба да внимавате на упатствата на производителот.