Готвење зелка - објаснето чекор по чекор
Готвење зелка е многу лесно!
Бидејќи зелката за готвење не бара повеќе од тенџере или тава и малку вода или други течности. Секој готвач сам одлучува дали крцкавата главица зелка е претворена во срдечна чорба, нискокалорична супа од зелка или кремаст зеленчук од зелка. Еве го основниот процес на подготовка што можете да го примените на скоро секаков вид зелка.
Секако, не само што можете да готвите зелка, туку има и прекрасен вкус како гратин од зелка од рерна или како пржен зеленчук од зелка од тавата. Калето може да се користи за подготовка на вкусни чипс од кеale или прекрасно песто со кале од вкус на вкус на вкус на вкус на вкус на вкус на вкус.
Совет на уредникот: Без разлика дали е бела зелка, шилеста зелка, зелена савој, црна зелка или кеale, нашите рецепти за зелка ќе ве инспирираат. Пробајте го класичниот зеленчук од зелка со моркови и мелено месо или баварскиот краутфлекерл, а како за фенси сендвич со туна со зашилена зелка или вкусни тестенини кеale со зачинето пилешко - фатете се за работа, нашите идеи за зелка се едноставно вкусни!
Готвење состојки за зелка (за 1 лице):
400 гр зелка
приближно 1 литар вода или други течности
Количини: количината зелка се однесува на бруто-тежината на зелката. Откако ова е темелно исчистено, т.е. се отстранат надворешните лисја и се сечат стеблата од листовите од зелка и се готви, се оставаат приближно 200 гр готов зеленчук од зелка по лице. Во зависност од големината на тенџерето, ви треба малку повеќе или помалку течност. Исечените лисја од зелка треба да бидат целосно покриени со течност при готвење.
Течности: Во зависност од неговата понатамошна употреба, едноставна вода од чешма, но и супа или мешавина од вода и голтка бело вино може да се користи за готвење зелка. Ако сакате да ја претворите во супа, препорачливо е да ја зачините течноста и да ја користите како основа по готвењето.
Како да се готви зелка:
1.
Исплакнете ја зелката кратко со ладна вода. Откачете ги надворешните листови од зелка од главата и исечете ги оштетените места на главата. Преполовете ја главата на зелката од врвот до дршката и исечете го дршката како триаголник во форма на буквата V. Повторно преполовете ја зелката и исечете ленти или малку пошироки панделки од четвртини.
2.
Ставете ја зелката во доволно голем тенџере. Истурете околу 1 литар течност додека лисјата од зелка не се целосно покриени со течност.
3.
Гответе ја зелката на тивок и среден оган околу 20 минути додека лентите од зелка не се зацврстат. Процесирајте понатаму како што се бара.
Прекрасни јадења може да се спомнат од варена зелка: едноставни тестенини од шунка може да се рафинираат со варена зелка. Класичната зелена салата е особено лесна и сварлива ако е направена од варена бела зелка. Пирето од бела зелка е одлична алтернатива на класичните рецепти за пире. Дури и едноставен зеленчук од зелка со сенф и крем има вкусен вкус и оди добро со домашни ќофтиња или ќофтиња од мелено месо од дива свиња.
Работи што треба да ги знаете за готвење зелка:
Ако сакате сами да направите црвена зелка, користете супа и вода и додадете соодветни зачини и билки во водата. Конечно, тој е зачинет со желе рибизла или џем од лингберис. Можете исто така да навестите вкусни чорби од црна зелка. Чорбата од грав со црна зелка или полнетите палачинки со црна зелка и фета се особено вкусни во есен и зима.
Повеќето луѓе го знаат ке kот само како задушен зеленчук зготвен до пулпа, но тие се крцкави зимски зеленчуци кои исто така имаат одличен вкус од тавата.
Овде ќе ги најдете најдобрите рецепти за зелка!
Нека си инспириран
Кари од карфиол - Кулинарско патување до Индија
Овој кари од карфиол е индиски специјалитет! Подготвено со карфиол, индискиот кари има благ и сладок вкус. Индиските деца сакаат гоби масала, што е вкусно ...
Рецепти за зелка - црна зелка, зашилена зелка, зелена савој и ко
Кол рецептите погрешно се наоѓаат во кулинарската сенка! Бидејќи рецептите за зелка можат да имаат неверојатно добар вкус и во никој случај не се секогаш сварливи и слабо сварливи. Зашилената зелка ...
Рецепти на Колраби - благо ароматичен зеленчук од зелка
Овие рецепти за колера го збогатуваат секое мени! Рецептите на Колраби се во сезона од почетокот на летото до крајот на есента. Првите клубени од колера може да се јадат во мај ...
Рецепти за црна зелка - идеи за сезонски рецепти со црна зелка
Овие рецепти за црна зелка се едноставно вкусни! Рецептите за црна зелка станаа постојан прилог на нашето мени. Ние исто така ја знаеме крцкавата зелка под ...
Здрава зашилена салата од зелка со зелена савој и ореви
Врвна салата од зелка за да се за inубите! Во овој рецепт, салатата зашилена зелка е комбинирана со зелена савој, чиј благ вкус на зелка и дава одличен вкус на салатата. Двете
Краутфлекерл - баварски специјалитет со фина зелка
Krautfleckerl се најубавиот начин на правење зелка! А, Краутфлекерл е генијално едноставна храна што им се допаѓа на сите. Грубо исечена бела зелка, зашилена зелка или зелена зелка, исечени листови тестенини, ...
Рижото од зелка од савој - нежно уживање во зелка на италијански начин
Рижото од зелка од савој како од Италија! Ова рижото од зелка од савој се подготвува со многу зелка од савој и крем од пармезан. Малку кромид, еден допир лук, еден ...
Вегански вегетаријанец - варени ролни од зелка од савој со ориз
Ролните зелка од пареа на пареа се подготвени вегански во овој рецепт. Тие се одлично јадење за есен и зима и брзо се подготвуваат. …
Тестенини Кеale со зачинето пилешко и лимон
Оваа тестенина од кеale е совршен зимски оброк! Брзи тестенини од кеale со зачинето пилешко и фина киселост на свежи лимони. Подготвено за кратко време и ...
Супа од кеale со Метвурст и компири - класика во Северна Германија
Оваа супа од кеale со метвурст е класика! Супата од кеale со Метвурст и компири е северногерманска класика која е особено популарна во студените јануари и февруари ...
Смути со зелено кеale
Зеленото смути со ке k е исклучително здраво и хранливо и совршен придружник за време на лек за детоксикација Ке kот од северна Германија е ...