Гответе го прженото јајце
Подгответе пржено јајце © Swetlana Wall - Fotolia.com
А. пржено јајце е навистина лесен за подготовка и воопшто не е тежок. Прженото јајце се вклопува во многу прилики како гарнир. Еве совети како безбедно да го направите прженото јајце.
Пржено јајце само од свежи јајца
Први работи: За пржено јајце, дефинитивно треба да користите само многу свежо јајце. Бидејќи со пржено јајце, жолчката останува мека одозгора и затоа не е целосно зготвена. На опасност од салмонела за да се намали, затоа користете само свежи јајца.
Инструкции: Лесно е!
На а Подгответе го прженото јајце со што е можно помалку маснотии, им требаат добри, обложени тави.
- Прво ја загревавте тавата, влезете неколку капки масло (не многу!) во врелата тава.
- Сега лесно распукајте го јајцето на работ на садот,
- Со два прста над тавата Повлечете ја лушпата распаѓа и оставете го јајцето да се лизне во тавата.
- Сега испржете го прженото јајце на добра топлина и потоа подигнете го од садот и зачинете го со сол.
Совети:
- Со нашата омилена варијанта, чекаме додека не се постави белката, а потоа покријте ја тавата со соодветен капак и тргнете ја тавата на страна. Потоа ја оставаме тавата покриена околу 3 минути. Со оваа варијанта, белката од јајце стагнира, а жолчката останува убава и течна. Сепак, ова треба да се направи само со многу свежи јајца.
- Ако сакате да бидете на безбедна страна, треба да бидете Превртете го прженото јајце и кратко пропржете ја жолчката. Тоа не одговара на вистинско пржено јајце, но опасноста од салмонела ќе се избегне.
Повеќе информации за јајцата можете да најдете тука: