Гответе ладна руска супа од окрошка
- Кристина Попов
- 16 јули 2018 година 1 мин прочитано
Руска супа или ладна супа, лесно се подготвува и не краде премногу време. Се базира на кефир, крем или квас со кефир, јогурт, сурутка, минерална вода, па дури и пиво.
За да го подготвите, ви требаат следниве состојки:
- 4 средни компири варени во кожата,
- 6 средни ротквици,
- 4 краставици,
- 4 тврдо варени јајца,
- 1 зелен кромид,
- 100 гр пушено месо или салама,
- 600 мл ладна вода,
- 600 мл ладен кефир (изматено млеко),
- 2 лажици павлака,
- 1 линк копра,
- сол,
- мелен пипер.
Исецкајте ги сите состојки на средни коцки (ротквицата и краставиците може да се исечат на кругови) и ставете ги во голема чинија, а потоа зачинете ги со сол и црн пипер.
Измешајте ја водата со кефир, крем и сецкан копра. Прелијте со зеленчук и месо и измешајте. Можеме да го оладиме садот до сервирање или можеме да јадеме веднаш, ако водата и кефирот беа многу ладни. Кул вкусно.