Гответе здраво на скара! Садови за готвење
Скарата е забавен и здрав начин да се подготви храна без оглед на сезоната - дури и ако надвор е ладно!
Најдобриот дел е што скарата може да биде еден од најздравите начини на готвење! Само следете ги нашите топ десет совети за здрава скара.
Изберете совршено месо
Риба, пилешки гради без кожа и живина воопшто се најздравите избори. Добрите масти во рибите, како што се лососот и пастрмката, всушност имаат здравствени придобивки. И кога вешто скарите, вашите гости нема да го пропуштат ниту црвеното месо, кое обично има повеќе заситени маснотии.
Дел од месото
Здрава порција од кој било вид месо има големина колку пакетот книги. Ако малку ви се допаѓа, запомнете го целиот вкусен зеленчук на скара .
Маринирајте го месото
Маринирањето или додавањето зачини на живината, рибата и месото може да додадат неверојатен вкус со бонус да можете да користите помалку сол. Сè што ви треба е околу 1/2 чаша маринада или 1 лажица зачини за секоја фунта храна.
Додадете боја - многу боја
Скоро целото омилено шарено овошје и зеленчук може да се пече на скара, самостојно или во ќебапи, давајќи им вкусен вкус. Трикот е да ги исечете на парчиња што ќе се готват брзо и рамномерно. Прскајте со здраво масло за да спречите лепење или да користите корпа за скара за да ги оддалечите од огнената линија. Омилен зеленчук вклучува аспарагус, авокадо, бугарска пиперка, пченка, модар патлиџан, печурки, кромид, компир, тиква и тиквички.
Подгответе го месото
Подгответе птици без кожа или извадете ја кожата пред да готвите. Отстранете ги сите видливи маснотии од месото. Четкајте или маринирајте ја храната со здраво масло за јадење.
Оставете ја скарата да свети
Не потопете го своето ремек-дело на скара во солени сосови, слатки или тешки зачини. Користете што е можно помалку од нив и обидете се да направите сами здрави зачини. Полесно е отколку што мислите! И понекогаш е потребно едноставно стискање на лимон.
Изберете поздрав зеленчук
Променете го гарнитурата за скара купена од традиционалната продавница, како што се грав, салата од макарони и компир - што може да има многу заситени маснотии, натриум и додадени шеќери - во поздрави домашни верзии. Или сменете го и направете шарена салата од грав, овошна салата или зелена салата со лисја.
Користете бухти од цели зрна
Зеленчук и леб од цели зрна го комплетираат здравиот празник со дополнителни влакна, вкус и текстура. Ако барате калории и јаглехидрати, пробајте отворен плескавица или прелив за салата.
Овошна скара за десерт
Природните шеќери карамелизираат на висока топлина, давајќи им дополнителна сладост и вкус. Пробајте половина од јаболко, круша, ананас или банана, смокви, нектарини, праски или сливи.
Чувајте го чист
Добро, така што не е забавниот дел, но проверете дали сте ја исчистиле решетката по секоја употреба. Отстранувањето парчиња храна оставени на скара спречува горење, пушење и горчливи вкусови следниот пат кога ќе го користите.