Готвев најдобар зеленчук во светот - CSID Што се случува Докторе
После летото обидувајќи се со сите видови салати, време е да им дадете можност да се претворат во вкусно јадење.
Така, јас темелно уживав во искуството на готвење во два потеза и во три движења со Мариус Тудосиеи. Тој ми докажа дека „Здравје во садовите“ не е само насловот на неговото шоу на „Диги 24“, туку и атрибут на супер вкусно тенџере.
Ја закажав фото-сесијата за готвење во еден од дождливите и исклучително кул денови од август. Дојдов со нашиот доживотен фотограф, Михаи Даскилеску, и Мариус ни обезбеди студио, корпа со разнобоен зеленчук, прибор од секаков вид и очигледно, мајсторство за ракување со локални состојки, starsвезди во Старата храна на Мариус, бизнис што ги поддржува и промовира малите производители на добрите производи од целата земја.
Домати од сите бои и форми, мали пиперки капиа, крофна, црвен кромид од тиква, лук, магдонос направија добар дом со лисја и стебла на швајцарска блитва, растение слично на репка, исто така наречено швајцарска репка, совршено за лижење риби. киселост на домати.
Мариус подготви и сад со доматна паста, неколку бобинки од зачини, но и состојка за изненадување: пушена пиперка. Потребно е подолго време да се прочита воведувањето отколку што беше потребно за да се започне операцијата: малку масло во сад, малку црвен кромид ставен во зацврстена доматна паста, малку сол, потоа стапчиња од швајцарска блитва и тука сме во акција, чувајќи го бродот и веќе чувствувајќи нејасно чувство на глад.
На крајот на краиштата, кој може да одолее на мирисот на пржен кромид, без оглед на усвоениот стил на храна? Крофните влегоа на сцената, дел по дел, а потоа исецканите пиперки капиа и го мешаа нивниот џем со неколку бобинки ехибахар. Операцијата продолжи непречено, јас продолжив да ја надгледувам операцијата, Мариус подготвуваше лук и домати: мал, голем, жолт или како оган, мирисаше на градината и го зголемуваше апетитот додека огнот го загреваше зеленчукот во нашата приказна.