Говедско месо, карактеристики и хранливи вредности
Отсекогаш постоеле полемики околу тоа кое месо е поздраво за нас и особено кога станува збор за говедско или телешко месо, се вели дека треба да избегнуваме црвено месо. Но, половина од маснотиите во говедското месо се мононезаситени и често се јавуваат под името на олеинска киселина, која исто така се наоѓа во маслиновото масло и е здрава за срцето. Покрај тоа, заситените масти го намалуваат ризикот од срцеви заболувања. Покрај тоа, тој обезбедува квалитетни протеини и витамини од железо, цинк или Б.
Придобивките од говедско месо:
- Посно месо обезбедува, на 100 грама, 64% од препорачаната дневна доза на протеини
- Тој е добар извор на витамин Б6 и Б12, потребен за претворање на хомоцистеин во бенигни молекули. Покрај тоа, тоа помага да се намали ризикот од рак на дебелото црево
- Органското говедско месо е исто така извор на селен и цинк. Селенот помага во борбата против слободните радикали и на тој начин делува како антиоксиданс и ја намалува сериозноста на воспалителни болести како што се астма или ревматоиден артритис.
- Цинкот спречува деградација на wallsидовите на крвните садови и ја задржува атеросклерозата настрана
- Говедското месо е исто така богато со фосфор и железо, потребно за здравјето на забите и коските и за транспорт на кислород од крвта до клетките и мускулите, спречувајќи замор.
Бидете внимателни, сепак, тој содржи холестерол кој во големи количини, доведува до срцеви заболувања.
Карактеристики и хранливи вредности за говедско месо
Холестерол: 347 mg (116% од RDA)
- Диететски влакна: 0
- Шеќери: 0
Калорични информации за BEEF