Градинка победи на кулинарски креативен натпревар
Вака изгледаат среќните добитници: Градинката Сент Јозеф беше единствената што доби награда на креативниот натпревар ширум Баварија за угостителска дејност во Долна Франконија. На фотографијата се прикажани неколку деца со тимот од градинките одзади: Катја Хумер, Ања Дитрих (и двајцата од ресторанот), Катја Баер (раководител на градинка), Лена Шлотер (проект менаџер во градинка) и Елиса Бац (десно) од мрежната единица во Центарот за угостителство во исхраната/заедницата во Вирцбург.
Овошје и зеленчук од сопствен кренат кревет, билки од полжав од тревки од објектот, свежо зготвен ручек секој ден и покрај јагоди, аспарагус и компири, исто така сладолед од соседната фарма: во градинката Рцтлеин Свети Јозеф, здравата исхрана во комбинација со учество на децата одамна е на дневен ред . Затоа беше многу јасно за менаџерката Катја Баер, нејзиниот тим и 136-те деца да учествуваат во креативен натпревар специфичен за исхраната што го објавија Баварската мрежа за дневно згрижување и угостителство во училиштата.
Натпреварот со акција недела се одржа во средината на јуни, како дел од првите национални „Денови на дневна нега“. Низ Баварија, околу 30 дневни центри специјално се фокусираа на здраво, вкусно, регионално, одржливо и разнобојно угостителство преку мотото „Вкусете и откријте ја различноста“. Aирито од експерти потоа ги избра среќните добитници од над 20 пријави за креативно натпреварување, вклучувајќи го и единствениот во цела Долна Франконија: моќната, горда градинка Рцтлајн Свети Јозеф.
Деца и тим за дневна грижа заедно бараат идеи
Како што одамна беше убава пракса во многу области, тој ја дизајнираше акционата недела со голем број деца, како што објасни менаџерот на проектот Лена Шлоттер. Под аспект на „Што можеме да направиме и како“, децата и тимот на градинките работеа заедно на многу детски конференции за да развијат идеи за проекти. И со годишната тема „Создавање“, многу различни националности во градинката и фудбалскиот светски шампионат во позадина, брзо се појави идејата за „кулинарско патување низ светот“, со најдобра поддршка од родителите.
Рецепти од дома - од целиот свет
За почеток, децата вратија рецепти од нивните различни земји на потекло. Од ова, заедно со менито беше подготвено неделава на проектот, од руски блини, супа од виетнамски стаклени тестенини до американски виршли до германска компир салата со црн дроб и африкански топчиња, а ресторанот во градинка беше украсен со додатоци типични за земјата. Јадењата зготвени и послужени од персоналот во кујната и ресторанот Катја Хомер и Ања Дитрих потоа беа искрено оценети во стаклото за мислење како „добар вкус“ или „не вкус“. Во зависност од нивната популарност, тие се вклучени во сопственото мени на институцијата.
И бидејќи интересот на децата за земја и храна беше далеку од задоволен по првата недела од проектот, кулинарската светска турнеја, како поглед на внатрешниот проект litfaЯsдule, „кулинарски водич за патување“ на проектот, беше откриена за мексиканска лазања и деликатеси од Италија продолжен.
Кутии за ужина, престилки и ножеви за победниците
„Маскиран“ во светски атлас, проектната документација потоа беше доставена до Центарот за мрежи за дневна и училишна угостителство во Баварија, каде членовите на жирито се сретнаа со восхитувачко воодушевување. Елиса Бдц од Канцеларијата за вмрежување во Канцеларијата за исхрана, земјоделство и шуми во Верцбург (Aelf), исто така, потврди одличен, вкусен и разновиден дизајн на проект во однос на исхраната на градинката и на среќните добитници им додели цела низа кујнски награди од престилки, ножеви и спирални секачи до коцки за храна и кутии за ужинка.