Градите од патка задушени во црвено вино со мајчина душица, пудинг од Јоркшир, сос од карамел, пире од морков,
Градите од патка се креваат на страната на кожата, но без да расте месото, зачинете со сол и тава, 4 минути на страната на кожата и 2-3 минути на другата страна.
- ИТ
- М.
- М.
- Ј
- В.
- С.
- Д.
| 20:30 часот | Готвачи во Кутит | |
| 18:45 часот | Брижит и Пастрами | |
| 20:00 часот | Заклетвата | |
| 23:45 часот | Ноќно шоу Xtra | |
| 20:30 часот | Готвачи во Кутит | |
| 22:00 часот | Јадор Вистина | |
| 5:00 попладне. | Директен пристап | |
| 17:30 часот | Култур | |
| 20:30 часот | Готвачи во Кутит | |
| 22:30 часот | жртва | |
| 9:00 часот | Утринска Starвезда | |
| 20:00 часот | Сон за loveубов | |
| 8:00 часот | Неаца со Ризван и Дани | |
| 14:00 часот | Невеста | |
| 19:45 часот | Извештај на шоубиз | |
| 22:00 часот | ценет | |
| 12:00 часот | Опсерваторија 12 | |
| 20:30 часот | X фактор | |
| 22:00 часот | Ianiиани Кирита - Обучен во Школата за живот | |
| 23:00 часот | Бејвоч | |
| 20:00 часот | Те познавам од некаде | |
| 13:30 часот | Невеста | |
| 7:00 pm. | Опсерваторија 19 | |
| 18:45 часот | Мама џуџиња со лепак | |
| 20:00 часот | iUmor | |
| 20:00 часот | узурпатор | |
| 13:00 часот | Најкул на паркингот |
- 2 парчиња дојка (430 g)
- 500 мл црвено вино половина сек
- 1 кутија мајчина душица
- 100 гр груба морска сол
- 140 гр брашно
- 4 јајца
- 200 мл млеко
- 1 л масло
- 10 гр пиперка
- 700 гр моркови
- 50 гр мед
- 30 ѓумбир ѓумбир
- 5 гр лавра
- 200 гр путер
- 100 гр грашок еденија
- 30 гр сенф дижон боабе
- 100 гр кафеав шеќер
- 100 мл коњак
- 150 гр течна крема Рама 32%
- микрозелени (20 гр пука од грашок, 20 гр никулци од ротквица, 20 гр зелени зелки)
1. Градите од патка се подигнуваат од страната на кожата, но без месото да расте, е зачинето со сол. ако садот се повлече, 4 минути на страната на кожата и 2-3 минути на другата страна. Потоа додадете вино и мајчина душица во прав, покријте го садот со капак и оставете ги градите од патка да крчкаат додека не се проникне добро.
2. За да подготвите пудинг од Јоркшир, изматете ги јајцата со малку сол и малку бибер, а потоа додадете 12 лажици масло, млеко и постепено вметнете го брашното. Подмачкајте ги калапите за мафини со масло и пополнете околу три четвртини од нивниот волумен со составот за пудинг. Печете ги калапите 20-25 минути на 180 степени.
3. За пирето од морков, ставете моркови да се варат во зовриена солена вода и 2-3 ловорови лисја, потоа исцедете ги и поминете заедно со путерот. Зачинете со рендан ѓумбир, или ѓумбир во прав и малку мед.
4. За да го подготвите сосот од карамела, ставете го кафеавиот шеќер во карамелизиран сад и измешајте додека не се разреди, а потоа изгаснете со ракија и веднаш додадете ја течната павлака. Оставете го на оган, постојано мешајќи, додека сосот не се згусне.
5. За да подготвите сос грашок, ставете малку путер во тава, загрејте го и додадете го грашокот. Измешајте неколку пати, а потоа зачинете со сол и црн пипер.
6. Прво ставете на чинијата дел од пудинг од Јоркшир исполнет со пире од морков, а потоа градите од патка одозгора и наоколу се украсени со сос од карамел грашок и семки од синап, како и микрозелени.