Грашок со хоризо и печени јајца - Рецепти со inaина Брадеа
Грашок со хоризо и печени јајца
Хоризо (Шпанија) или Хоричо (Португалија) е традиционална колбас во овие земји, направена од свинско месо и пушена. Постојат различни варијанти на оваа колбас и зачинета и не-зачинета и е доста слична на нашите традиционални колбаси.
Подолу имате многу добар португалски рецепт и погоден за студената сезона. Малку зачинетиот елемент не е досаден дури и за оние кои го немаат меѓу нивните преференции, а за оние кои сакаат уште повеќе зачинета може да ги смените количините на 2 вида колбаси. Ја избрав пушената домашна колбас бидејќи е многу слична на онаа во оригиналниот рецепт што не ја најдовме во нашите продавници. Добар апетит!
Состојки за рецепт за грашок со хоризо и јајца?
- 100 гр пушена домашна колбас
- 50 гр зачинета колбас хоризо
- 100 гр кајзер
- 80 гр доматна паста
- 280 гр грашок
- ½ бел кромид
- 3 чешниња лук
- 1 ловоров лист
- 4 јајца
Како да го подготвите рецептот за грашок со хоризо и печени јајца?
Рерната се загрева до 175 C.
Исечете го кајазерот на мали парчиња и ставете го во рерна неколку минути, додека не порумени.
Ставете малку масло во голема тава и варете ситно исечен кромид, мелен лук и ловоров лист 3 минути. Додадете доматна паста и одржувајте на средна топлина 4 минути, постојано мешајќи. Додадете исечени или половина исечени колбаси и кајзер и продолжете да мешате повремено 2 минути. Додадете грашок и фрлете го ловоровиот лист.
Ставете го во сад за рерна и направете 4 дупки каде што ќе ставиме јајца. Печете 15 минути додека не стават белките, но жолчката е сè уште мека.
Рецептот и фотографиите и припаѓаат на Марија Пинтејан и учествуваат со овој рецепт на Големиот зимски натпревар 2019: варете и победете
Повеќе рецепти од Марија Пинтејан може да најдете овде.
Просечната оценка дадена од жирито за овој рецепт е 10.
Рецепти со inaина Брадеа »Рецепти» Грашок со хоризо и печени јајца