Гратирана цикорија од главниот готвач Лукрезија

Погоден за малку хидрати, комбинирање на храна или диета Монтињак

состојки

2	Цикорија, (повеќегодишни растенија)
2	Јајце (и), тврдо варено
50 мл	крем
1 лажичка	Пире од домати
1 лажичка	копар
сол
Бела пиперка
нешто	Сирење, рендано
Путер, за калапот

подготовка

Загрејте ја рерната на 200 степени.
Извадете го дршката на цикоријата, преполовете ја цикоријата доколку е потребно и зовријте ја само мека на пареа (околу 5 минути, во зависност од големината), исцедете ја на кујнска хартија и оставете да се излади малку. Потоа ставете го во добро путер сад за печење.
Излупете и грубо исечкајте ги јајцата и посипете ја цикоријата.

За преливот добро измешајте го кремот и пирето од домати. Зачинете со копра, сол и бибер и прелијте ја со цикорија, посипете со малку рендано сирење и скара во рерна 20 минути.

Овој гратин е вкусен и брз за правење.

---