Грав од црн пипер Орландо; Орландо; Романија

Крал на зачините, пиперката ја стекна пред 4000 години валентноста на вистинска валута, почит кон искупението на народите во светот. Всушност, пиперката се појави во Индија, во монсунските шуми и сега се одгледува главно во Индонезија, Малезија, Бразил и Виетнам. Црниот пипер е една од 4-те постоечки сорти на пиперка, заедно со црвената, зелената и белата боја. Црниот пипер се добива од сè уште незрели семиња на растението бибер, кои се пренесуваат преку топла вода, и заради стерилизација и за нивна подготовка за сушење.

Опис

Црниот пипер е роден во Индија, тој е дрвенест, тенок врзивно средство, долг 10-15 м, со еден вид мрежа (авантуристички корекции на прицврстување) на јазлите со кои се држи до околните растенија. Лисјата, овални и со целиот раб, се поставени на двете страни на стеблото, на различни нивоа, а цветовите се во групи од 5 до 10 см долги наспроти лисјата. Овошјето е коноп и се бере пред зрелоста, затемнување.

Одлично се служи или со месо или пост (со печурки или соја) во составот во кој се додава малку мелен црн пипер.

Црниот пипер ви помага во борбата против слободните радикали поради силните антиоксиданти што ги содржи. Во исто време, тој има и антибактериски ефекти - уште еден начин на кој овој прекрасен зачин го промовира здравјето на дигестивниот тракт.

Тоа ви помага да ја одржувате вашата телесна тежина под контрола - црниот пипер содржи одредени супстанции кои го стимулираат распаѓањето на масните клетки, а со тоа ви помагаат да ја одржувате половината што е можно потенка.

Црниот пипер може да помогне во лекување на кожни заболувања, истовремено намалувајќи ја веројатноста за развој на рак на кожата, за кој се смета дека е предизвикан од преголема изложеност на ултравиолетово зрачење. Овој зачин се бори против расипување на забите и може да ја ублажи забоболката.

---