Компоненти на мајчино млеко k; синтетички произведени
Покрај протеините, маснотиите и лактозата, мајчиното млеко се состои од специјални јаглехидрати. Досега се идентификувани 200 такви комплексни шеќери. На прехранбената компанија Нестле сега му е дозволено вештачки да произведува две од нив и да ги користи за храна за бебиња.
Олигосахариди за човечко млеко (HMO) се наоѓаат само во мајчиното млеко. Тие позитивно влијаат на цревниот микробиом на доенчиња и на тој начин ја промовираат имунолошката нерамнотежа. Двајца од 200 познати ХМО сега се истражени и оценети како безбедни од страна на Европската агенција за безбедност на храна (ЕФСА) и Американската администрација за храна и лекови, како што објави Нестле на прес-конференција во Виена.
Истражувачкиот центар Нестле во Швајцарија ја истражува оваа тема веќе 30 години. Двата вештачки HMO треба да бидат структурно идентични со оние на мајчиното млеко. Ова се две од десетте најважни HMO кои ќе се користат во формулата за новороденчиња од септември. 2'-О-фукозилактоза и лакто-Н-нео-тетраоза сочинуваат повеќе од 40 проценти од HMO во мајчиното млеко кај мнозинството жени. Тие се направени биосинтетички од млечен шеќер.
Мајчино млеко прв избор
Четири големи студии ги покажаа позитивните ефекти на сложените сложени шеќери HMO, кои за првпат беа опишани во 1950-тите години, нагласи Понер. 98 проценти од ХМО стигнуваат до цревата непроменети, за потоа да се метаболизираат таму и да имаат позитивен ефект врз микробиомот на новороденчето. Поправката подоцна би била „многу, многу посложена“, вели Мајк Понер од Институтите за исхрана на Нестле.
Кај 80 проценти од мајките, млекото е богато со HMO. Со доење, можете да го намалите ризикот од респираторни и гастроинтестинални инфекции за вашите деца, да ја намалите нивната подложност на дебелина и дијабетес, а исто така може да го направат детето со помала веројатност да развие алергии. Исто така, докажано е дека овие бебиња имаат помалку колики и поретко се будат во текот на ноќта. Но, има и мајки чие млеко содржи малку или воопшто нема HMO од генетски причини. Може да се разгледа и додаток, вели лекарот.
„Во иднина, HMO може да ги замени класичните пребиотици во бебешкото млеко“, рече Понер. Како и да е, мајчиното млеко е првиот избор: „Секое дете е подобро заштитено со мајчино млеко отколку со алтернатива“.