Грчка алва од сусам
Секој што некогаш бил на одмор во арапските земји, дефинитивно ќе ја знае специјалката алва за кондиторски производи. Исто така е популарен десерт во Турција и Грција и го прави срцето на слаткиот заб да забрза.
Основата е сос, според мојата варијација направен од печен сусам, кој се претвора во вкусен десерт кој не мора да се пече со малку напор и малку состојки. Бидејќи се прави без брашно, јајце и шеќер и урмите ја даваат сласта, не само fansубителите на Палео се радуваат на овој деликатес. Веганите исто така можат да го купат без двоумење.
Сусамот е исто така одличен извор на протеини за кои не само што се задоволни спортистите и, покрај аминокиселините, ги снабдува и нашите мускули со магнезиум и калциум, што обезбедува убава коса, нокти и убава кожа.
Ова исто така можете да го рафинирате со ванила, какао или ситно сецкани ореви како бадеми или ф'стаци или да пробате друга база на пире. Сепак, ја препорачувам оваа вкусна варијација на сусам, која совршено се вклопува како мал попладневен залак на божиќната чинија.
Состојки за тава за печење 15 x 20 см:
200 гр семе од сусам
200 гр датуми Меџол
70гр девствено кокосово масло, стопено
60g тахини (сусам печурки)
прстофат сол
подготовка
- Печете го семето од сусам во обложена тава без маснотии додека не помирисаат убаво, отстранете 4 лажици и оставете ги настрана.
- Мелење на преостанатите семе од сусам во брашно во процесор за храна.
- Основни датуми Меџол и додадете во брашното од сусам, измешајте повторно додека урмите исто така не се исецкаат ситно.
- Додадете кокосово масло, сол и тахини и измешајте на високо ниво додека не се „исчисти“ униформна смеса.
- Истурете ја смесата со сусам во тава за печење 15 х 20 см обложена со хартија за печење и притиснете ја рамномерно.
- Покријте рамномерно со 4 супени лажици семе од сусам и лесно притиснете, па ставете го во замрзнувач околу 2 часа.
- По 2 часа, извадете ги од замрзнувачот и подигнете ги од тавата користејќи хартија за печење.
- Сега исечете ја „плочата од сусам“ во правоаголници и големината по ваш избор и чувајте ја во херметички затворен сад во фрижидер.
- Извадете и уживајте само непосредно пред потрошувачката.
Подготовка: приближно 15 мин
Време на чекање: 2 часа
Вкупно време: 2 часа 15 минути
Ниво на тешкотија: лесно