Грозје, здравствени придобивки
Малку овошја привлекоа исто толку внимание како грозјето во литературата. Нивното географско ширење низ целиот свет, освен на Антарктикот, е несомнено една од причините. Но, многу поважна причина е нивната исклучителна содржина на хранливи материи и нивните безброј здравствени придобивки.
1. Спречете кардиоваскуларни заболувања
Грозје полифенолите се супстанции со васкуларен и срцев заштитен ефект, го намалуваат ризикот од згрутчување на крвта и значително го намалуваат ризикот од миокарден инфаркт. Антоцијанините го намалуваат нивото на ЛДЛ холестерол („лош холестерол“), кој се произведува прекумерно и се таложи на крвните садови. Бакар и ликопен спречуваат атеросклероза, а отпорноста на капиларите се зголемува со флавоноиди како што е кверцитин. Постојат доволно причини грозјето да биде идеална храна за оние кои претрпеле срцев удар или кои страдаат од аритмија, срцева исхемија и лесни форми на хипертензија.
2. Тие го забавуваат процесот на стареење
Грозјето е богато со антиоксиданти како ресвератрол и разни флавоноиди, кои се наоѓаат особено кај црнците, особено во кожата и шипките. Ресвератролот има антиоксидативен потенцијал 50 пати поголем од витамините Ц и Е заедно. Овие супстанции ги штитат клеточните мембрани од дејството на слободните радикали, ја инхибираат липо-пероксидазата (оксидација на маснотии) и ја намалуваат концентрацијата во крвта на реактивните молекули на кислород. Неодамнешните студии покажуваат дека грозјето ја поддржува активноста на централниот нервен систем, со што се одложува почетокот на Алцхајмеровата болест и другите дегенеративни болести.
3. Намалување на инциденцата на многу видови на рак
Поради разновидноста на фитонутриенти со антиоксидантни и антиинфламаторни својства (ресвератрол, кверцитин, елагична киселина, антоцијанини), потрошувачката на грозје ја намалува фреквенцијата на многу форми на рак. Клиничките студии покажаа дека тие имаат антитуморно дејство, особено кај карцином на дојка и колоректален карцином. Супстанциите содржани во грозјето ја штитат кожата од штетното дејство на ултравиолетовите зраци кои предизвикуваат малиген меланом. Инхибира развој на тумори кај рак на простата и карцином на бели дробови, промовира стагнација, па дури и ремисија на постојните.
4. Тие имаат дејство на детоксикација, реминерализација и се ефикасни во појасите за слабеење
Грозјето може значително да ја намали киселоста на урична киселина. Имајќи голема содржина на вода (80%), тие се многу добар диуретик. Ја чисти крвта и промовира елиминација на токсините од телото. За интензивна детоксикација, се препорачува лек од грозје од 5-10 дена, без конзумирање на друга храна за ова време. Препорачливо е однапред да се консултирате со лекар ако страдате од дијабетес, срцеви проблеми или дигестивни нарушувања.
Овој лек започнува по период на прилагодување од 2-3 дена, само врз основа на зеленчук и овошје, суров или во форма на сокови. За време на реалниот период на третман, се трошат само 1,5 кг до 2,5 кг грозје дневно. По последниот ден, постепено вратете се на вообичаената диета, почнувајќи со лесна храна, 3-4 дена. Овој лек има силни ефекти на детоксикација и промовира брзо губење на тежината. Вреди да се спомене дека 100 грама грозје му даваат на организмот само 65-70 калории.
5. Се бори против замор и анемија
Да се биде богат со витамини, магнезиум, фосфор, бакар и железо, грозјето е идеална закуска за борба против заморот. Доволно е неколку грозје или половина чаша сок за веднаш да го зголемат нивото на енергија. За разлика од другите презентирани ситуации овде, белото грозје е поефикасно во овој случај отколку темното.
6. Лечи запек
Лекот од грозје е многу ефикасен за лекување, па дури и за елиминирање на оваа состојба. Грозјето има лаксативно дејство бидејќи содржи органска киселина, шеќер и целулоза. Овие супстанции го намалуваат хроничниот запек со тонирање на мускулите на желудникот и цревата. Нерастворливите влакна остануваат недопрени во дигестивниот тракт, што помага во формирање и елиминирање на здрави измет. За да се стабилизираат ефектите, се препорачува да се намали потрошувачката на месо и диета богата со суров зеленчук и овошје.
7. Го штити видот
Редовната потрошувачка на грозје може да го спречи процесот на оштетување на мрежницата. Истражувањата покажаа дека три порции грозје на ден можат да го намалат ризикот од дегенерација на макулата за повеќе од 36%, една од главните причини за слепило во староста. За да се забави или запре овој процес, најважната заштитна улога ја играат лутеинот и зеаксантинот. Сок од грозје исто така го намалува ризикот од катаракта поради високата содржина на антиоксиданти во флавоноидите.
8. Го регулира шеќерот во крвта
Грозјето има низок гликемиски индекс (43-53), а шеќерите присутни во зрната лесно се асимилираат. Според неодамнешните студии, потрошувачката на грозје не предизвикува нагло зголемување на инсулинот.
9. Тие имаат антибактериски својства
Грозјето - повторно црвено-црните сорти - има силни антибактериски својства, со позитивен ефект врз цревната микрофлора. Тие исто така имаат антивирусни својства, ефикасни во лекувањето на инфекции со херпес симплекс.