Гулаш од тиква и компир - EAT4FUN ONLINE

Гулаш од тиква и компир

Овој рецепт е тестиран од страна на дијатетолозите EAT4FUN ONLINE.

и, заедно со многу други рецепти, е составен дел од индивидуалниот план за исхрана што го креираме за вас ако сакате да изгубите тежина. Повеќе информации за нашите планови за исхрана може да најдете овде.

Ниво на тешкотија: светло
Калории по порција: 500 kcal (за дијабетичари 4 BE)
Време на подготовка: 30 мин.
Цена: приближно 1,00 €

Состојки за 1 порција: Препорачуваме регионален, сезонски органски квалитет
250 гр тиква, исечкана на коцки, на пр. Мешавина од тиква Хокаидо и путер од тиква
3 компири, исечени на коцки
1 мал кромид, ситно исечкан на коцки
1 лажица масло маслиново масло
250 мл супа од зеленчук
1 лажиче брашно
1 суп.л-патки Qimiq
1 лажичка црвен пипер во прав
Солена пиперка

подготовка
Измијте, излупете и исечете ги на коцки тиквата, компирот и кромидот. Потоа печете го кромидот во масло додека не добие златна боја, додајте ја правот од црвен пипер само кратко, обесете го со супа и зачинете по вкус. Додадете компири и пареа 10 минути, потоа тиквата и испарете ги заедно додека не омекнат. Прашина гулаш со брашно, повторно ставете да зоврие и заокружете ја со ладен Qimiq и зачинете по вкус.

совет
Ситно изрендајте мал дел од компирот и тиквата и соте ги за да го направите гулашот помазен. За да се разликува вкусот, доматната паста или сенфот може кратко да се печат. Сол, бибер, ловоров лист, малку морско оревче или сладолед го заокружуваат вкусот.

Послужете го гулаш со капка масло од семе од тиква (хит!).

Инфо за Qimiq
Qimiq се состои од крем со 15% маснотии и желатин и може да се користи на многу начини. Пред употреба, Qimiq мора да се мати со маталка или миксер.

---