Гурмански 4 рецепти за избалансирани сосови и облекување за салати SmartWoman
Дома | Гурмански | 4 рецепти за балансирани сосови и облекување за салати
Рубрика поддржана од Маги
4 рецепти за балансирани сосови и облекување за салати
Додадено на 11 октомври 2011 година
Облекување за салати/Фото: stock.xchng
Салати, било да се мешавина од зеленчук или зеленчук, и слични преливи се дел од нашето мени уште од антички Рим.
Зборот „салата“ потекнува од латинскиот „сал“ - сол, а литературен превод за зборот салата би бил „нешто солено“. И покрај тоа што рецептите за салати еволуирале и стануваат сè покомплексни, соблекувалните сепак имаат иста основа: оцет, масло, сол и зелена боја.
Еве 4 рецепти препорачани од д-р Емануела Соаре, специјалист за исхрана Маги, за кои не се потребни повеќе од 5 минути за да се подготви секој. И покрај фактот дека се исклучително едноставни за готвење, тие се и многу вкусни!
Облекување со сирење и зелена боја
состојки:
половина чаша јогурт
лажичка маслиново масло
лажичка сушен магдонос
лажичка рендано сирење пармезан
две лажички свеж сок од лимон
1/4 лажиче сушен босилек
две чешниња мелен лук
1/4 лажиче чили во прав
Подготовка:
Ставете ги сите горенаведени состојки во сад и добро измешајте. За посебен вкус и арома, оставете го облекувањето ладно преку ноќ.
Облекување во италијански стил
состојки:
чаша растително или маслиново масло
1/4 чаша бел оцет
две лажици ситно исечен кромид
лажичка шеќер
лажичка сенф
лажица свеж босилек или лажичка сушен босилек
половина лажичка сол
половина лажичка оригано
1/4 лажиче пиперка
две чешниња мелен лук
Подготовка:
Измешајте ги сите горенаведени состојки во контејнер со капак. Протресете го сосот добро пред да го ставите во салата.
состојки:
половина чаша балсамичен оцет
три лажици сенф
три лажици мед
две чешниња ситно мелен лук
два ситно исечен кромид
груба сол по вкус
свежо мелен црн пипер по вкус
чаша маслиново масло
Подготовка:
Во сад за сос, измешајте балсамичен оцет, сенф, мед, мелен лук, ситно исечен кромид, сол и бибер додека не се изедначи, а потоа полека додавајте маслиново масло. Измешајте добро.
состојки:
половина чаша обезмастено млеко
две лажици сок од лимон
лажица маслиново масло
парче обезмастено сирење
мал кромид, ситно сецкан
две чешниња лук, мелење
половина лажичка сол
1/4 лажиче пиперка
1/4 лажиче црвен пипер
Подготовка:
Ставете ги сите состојки во мешалка, по редоследот погоре. Измешајте сè со средна брзина за 1 минута. Послужете веднаш, а преостанатиот прелив е покриен и ладен.