Гурмански места, сè повеќе и повеќе барани
Вашиот прелистувач не поддржува HTML5 видео.
Тие претпочитаат ресторани, кафулиња и тераси каде можат да зборуваат во мир, каде што готвачот објаснува што и како готвел или каде им се пече лебот под очите. Гурманските места се повеќе се бараат, а инвестициите се загарантирани - велат претприемачи кои знаат дека Романците ги рафинирале своите вкусови.
Иако се наоѓа во Бран, еден ресторан нема супи, скари или шницли на менито. Сопствениците ангажираа меѓународен освојувач на медали кој им даде задача да смислат нешто ново. Тука, обичното месо на гарнитурата се служи со млечна пена и мајчина душица, а ќофтето е карамелизирано. Без оглед колку е софистицирано, садовите се базираат на природни состојки, земени директно од домаќинствата.
Богдан Козма, готвач: „Се обидуваме да ја реинтерпретираме традиционалната романска кујна во нешто посебно. Во нешто што нè привлекува и прави малку поразлични “.
Во друг ресторан нема клиенти, само гости. И има голема разлика меѓу нив.
Дорин Олтеану, сопственик на ресторанот: „Гостите се оние кои доаѓаат во нашата куќа, ни газат на прагот, разговараат, разговараат, поминуваат драгоцено време заедно. Клиентите се оние кои доаѓаат, на кои им ги земаме парите и ги пуштаме без да се интересираат дали им се допаѓаат или не “.
Истите интерпретирани локални состојки може да се најдат во слаткарница во Моециу. Сопствениците се потпираа на десерти и леб. Веднаш можете да го почувствувате вкусот на домашните колачи, подготвени на самото место, под очите на клиентите.
Вакви места се многу ретки во планинската област, затоа потребни се резервации за да се фати оброк. Цените може да бидат дури и двојно повисоки од класичните менија, но гостите знаат дека „тенкиот образ со трошоците држи“.
На ProTV News Инстаграм можете да најдете слики од моментот во Романија, но и во светот!