Гуски црн дроб со карамелни јаболка; Тој негува жени како тебе веќе 20 години
Јаболката зацврстена во шеќер путер ќе му даде посебен вкус на црниот дроб на птицата.
4 порции
Подготовка: 15 мин
Време за готвење: 15 мин
- 600 гр црн дроб од гуска
- 4 големи јаболка
- 50 гр шеќер
- 50 гр путер
- 50 ml ракија
Измијте го и исчистете го црниот дроб од нерви. Исечете го на дебели парчиња прибл. 3-4 см.
Измијте ги јаболките и исчистете ги на задната страна со посебен уред, така што плодот останува целосен.
Потоа се сече на кругови.
Пржете го црниот дроб во тава, без додавање масло, бидејќи црниот дроб од гуска е многу мрсен. Истурете ја ракијата над црниот дроб, а потоа се навртете. Поставете го настрана.
Во друга тава, стопете го путерот и додадете го шеќерот, мешајќи додека не се раствори. Пржете ги парчињата јаболка во путер со шеќер додека не се карамелизираат.
За да служите, ставете неколку парчиња црн дроб и 4-5 парчиња јаболка на чинијата. Истурете малку сок што останал од пржење на црниот дроб.
Погледнете го најновото ВИДЕО поставено на avantaje.ro
6 порции, 182 калории по порција, 11 гр маснотии, 2 гр јаглехидрати Потребни состојки за подготовка на пилешко 2 лажици bsp
4 порции подготвени за 20 минути, 431 калорија по порција, 7 гр маснотии, 1 гр јаглехидрати
4 порции подготвени за 30 минути, 467 калории по порција, 11 гр маснотии, 41 гр јаглехидрати
6 порции подготвени за 1 час, 546 калории по порција, 26 гр маснотии, 40 гр јаглехидрати Состојки
5 порции подготвени за 4 часа и 15 минути, 323 калории по порција, 15 гр маснотии, 9 гр