H; Hner Nuggets ставен на тест Многу леб, малку гради
Замрзнатите пилешки грутки од супермаркетот обично се состојат од цедено месо и многу лебници, дури и ако рекламирањето сугерира поинаку. Ова беше резултат на тест на Здружението за информации за потрошувачи (ВКИ). Добро познати брендови користат и леано месо наместо гради. Постојат, сепак, некои исклучоци.
Известување за пратката
„Помош“, списание за потрошувачи Ö1, секоја сабота во 11.40 часот на Радио 1
Замрзнатите пилешки грутки од супермаркетот се сметаат за брз и лесен оброк. Особено децата сакаат да уживаат во златно-жолтите каснувања.
Само два производи постигнаа „добар“
VKI тестираше дванаесет производи од коридорот на замрзнувачот што се достапни во австриските супермаркети. Само два производи постигнаа „добро“. Добитници на тестот беа „пилешките грутки“ од германската марка Једен Таг (5,38/кг), што ги има во Австрија во Унимаркт. Овој производ беше помал со маснотии од конкуренцијата и беше особено богат со мускулно месо. Австриски производ се најде на второто место: „Пилешки грутки“ од Спар (10,76 евра/кг). Имаше и многу мускулно месо на четвртото место: Гуткнехт „Пилешки грутки“ од Лидл (3,98 евра).
Првите три производи, од кои два со месо од Австрија
Четири замрзнати производи разочарани од тестот, вклучително и познати брендови. Пилешките грутки од Игло, Клевер, С-Буџет и Хофер беа оценети како „помалку од задоволителни“. Овде, процентот на фино порно обликувано месо беше над 50 проценти. „Нема никаква врска со мускулното месо“, рече водачот на тестот Биргит Бек од ВКИ за help.ORF.at.
„Собрани од парчиња месо“
Формираното месо се состои од парчиња месо со големина на кора од лешник и пилешко месо, кое се меша со сол и зачини, а потоа механички се обработува и се притиска. На крајот, масата наликува на месо од колбаси од дополнителна колбас. Формираното месо само по себе не е лошо бидејќи хранливите материи се задржуваат, вели Бек. Исто така, тестираните грутки содржат само што е дозволено внатре. Од увидот не се откриени мелени делови од коска и клунови.
Производите со голем процент на леано месо беа девалвирани во тестот
„Но, ние би сакале производителите да бидат поискрени“, рече експертот за ВКИ. Ако пакувањето гласи „направено од парчиња месо“, потрошувачите не би морале да очекуваат дека ретко ќе остане посно месо. Во Германија, ваквиот производ може дури и да не биде означен како леано месо, бидејќи таму се дозволени само десет проценти. Во Австрија не постои таква дефиниција.
Големи разлики во цените
Големиот процент на панирање претвори некои производи во калориски бомби. Според тестот, пропорцијата на леб е обично 40 проценти и повеќе. Само победникот на тестот дојде до 27 проценти. На дегустаторите им се допаднаа и помалку оценуваните пилешки грутки. Иронично, единствениот органски производ на тестот, „Ле Пикорер“ од Ден, беше единствениот што падна на тестот за вкус.
Панирањето ги прави пилешките грутки значаен оброк
Имаше големи разлики во цената. Со 23 евра за килограм, органскиот производ беше најскап. Најевтините пилешки грутки чинат околу четири евра за килограм. Производите од Австрија беа значително поскапи од околу десет евра за килограм. Тие содржеле само месо од кокошки одгледувани во Австрија.
Пилешко на површината на лист хартија А5
Од каде потекнува месото, не мора да биде наведено на пакувањето. Според производителот, тој најмногу се добива од различни земји на ЕУ. Според Бек, Австрија била наведена како земја за производство на еден производ. Изотопската анализа сепак покажа дека месото доаѓа од Италија. „Имавме и производи во кои месото од три земји се мешаше во едно пакување“, вели експертот за ВКИ. За разлика од последниот тест во 2011 година, ниту едно месо од Бразил не беше преработено.
Месото од органско и конвенционално земјоделство во Австрија е поскапо, бидејќи тука се построги барањата за одгледување бројлери. Максималната густина на порибување за конвенционалните фарми е 30 килограми на метар квадратен во Австрија, па дури и 42 килограми на метар квадратен низ цела ЕУ. Комплетно одгледувано пилешко бројлери ќе има простор колку што има површина од еден лист хартија А5. „Тоа е помалку отколку што беше дадено на кокошки во кафез“, рече водачот на тестот Бек.