ХДЛ и ЛДЛ „Добриот“ и „лошиот“ холестерол - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Како и сите други масти во телото, холестеролот претпочита да патува во двојно пакување - придружено со протеини. Заедно со ова, тие мигрираат низ нашето тело во крвта.
Но, не е целиот холестерол ист: Медицината прави разлика помеѓу „добрата“ и „лошата“ маснотија во крвта.
- „Добриот“ холестерол, т.н. липопротеин со висока густина (HDL), ги раствора маснотиите во крвта од theидовите на крвните садови.
Според проф. Елизабет Штајнхаген-Тисен, шеф на амбуланта за липиди во Берлинскиот универзитетска болница Шарие, тоа ги штити крвните садови од артериосклероза, т.е. стеснување на артеријата.
Зошто ЛДЛ холестеролот е штетен?
„Лошиот“ холестерол, ЛДЛ (липопротеин со ниска густина), се депонира во theидовите на крвните садови. Ова го зголемува ризикот од развој на артериосклероза. И не само тоа: ЛДЛ холестеролот е исто така подложен на радикали на кислород. Во телото и за време на производството на храна (особено мајонез, тестенини, сладолед, инстант сосови и пудинг) овие го претвораат ЛДЛ холестеролот во оксихолестерол - и ова е многу полесно да се чува во cellидовите на клетките отколку чистиот холестерол.
Исто така, промовира таложење на калциум во артериите - „калцификација“. Само една помош има против кислородните радикали, таканаречени антиоксиданти (чистачи на кислород). Овие вклучуваат витамини Ц, Е, бета-каротин и незаситени масни киселини (на пример, во маслиново, сончогледово и масло од сафион). Заситените масни киселини (на пример, во месо и колбаси), од друга страна, се чини дека го зголемуваат ризикот од развој на артериосклероза. Причината: Од една страна, распаѓањето на заситените масни киселини го стимулира формирањето на холестерол во организмот. Од друга страна, оваа храна содржи само мали количини на „чистач на кислород“.
Кога е во ред нивото на холестерол?
„Нормалните вредности“ варираат во зависност од интересите. Фармацевтските компании кои сакаат да донесат лекови за намалување на липидите кај докторот или пациентот обично именуваат значително пониски вредности на крвта отколку организациите што промовираат насочена промена во исхраната. „За луѓето кои веќе страдаат од ангина пекторис или имале срцев удар, се препорачуваат максимум 100 милиграми ЛДЛ холестерол во еден децилитар крв“, вели проф. Хелмут Голке, главен лекар по клиничка кардиологија II во Центарот за срце во Бад Кроцинген.
„Кај луѓе со високо ниво на холестерол кои сè уште немале никакви симптоми, 135 милиграми на децилитар крв се толерираат.“ Вредностите до 160 милиграми се прифатливи само кај целосно здрави луѓе без други фактори на ризик.