Healthyfood Колку се веродостојни советите за исхрана од здравствените влијанија
Кога инфлуенсерите престануваат да пијат вода
Крцкави овошни салати, зелени смути, јога под палми - вака блогерката Софи Прана го претставува својот животен стил на Инстаграм. Родната Австријка на својот блог споделува и совети за храна, спорт и одржливост. Софи Прана неодамна доби големо внимание на Интернет за многу специфичен аспект од нејзината диета: таа одлучи повеќе да не пие вода. Тоа создаде различни негативни наслови.
Во телефонскиот разговор со сега, Софи нагласува дека пие до 2,5 литри течност: „Во медиумите беше претставено како да не пијам ништо. Ова е тотална глупост. Едноставно повеќе не пијам нормална вода, ги покривам моите потреби со свежи сокови, овошје или кокосова вода. ”Таа на својот Инстаграм профил јасно стави до знаење и дека не се одрекува целосно од течности.
Како и да е, пристапот на инфлуенсерот е во спротивност со вообичаените препораки, како што потврди Силке Рестемаер од Германското друштво за исхрана (ДГЕ). „Потребното за течности треба да се исполни пред се со вода, бидејќи е без калории“, вели таа. Покрај тоа, големи количини на сок може да имаат лаксативно дејство поради високата содржина на фруктоза.
Кето диета, диети со сокови, суперхрана - списокот на трендови продолжува и продолжува
Одење без вода е само една од многуте претпоставени „нутриционистички мудрости“ што се шират преку социјалните мрежи. Кето диета, диети со сокови, суперхрана - списокот на трендови продолжува и продолжува. Храната е една од најжешките теми на Инстаграм. Хаштагот # здрава храна дава повеќе од 72 милиони резултати. Секој може да ги сподели своите искуства и совети. Ова може да биде опасно бидејќи информациите не се секогаш точни или целосни. Во некои случаи, претпоставените „факти“ едноставно се преземаат од други влијатели - како што рече инфлуенсерот iaулија Ровсоме во интервју за Пулс.
Во студија од Велика Британија беа испитани советите за исхрана на десетте најпопуларни сметки Резултат: само еден дал доверлив совет. „Ризик настанува кога ќе се размножи многу еднострана диета, како што е одрекувањето од јаглехидрати во исхраната со кетогена диета“, вели Силке Рестемаер од ДГЕ. Колку е екстремна диетата, толку е поголем ризикот од недостаток на важни хранливи материи и растителни влакна. „Ако одеднаш престанете да јадете храна што содржи јаглехидрати, тоа може да доведе до проблеми со цревата, гадење, хипогликемија или дури хиперацидност. Ризикот од камења во бубрезите и гихт се зголемува “, објаснува Силке Рестемаер. Таа советува разновидна и урамнотежена исхрана, дури и ако сакате да изгубите тежина.
Womenените ширум светот се чувствуваат разбрани преку видеото „Биди дама што тие ја кажаа“
Контрадикторните барања кон жените долго време беа критикувани.
Од Софи Ашенбренер
Софи Прана вели дека е свесна за нејзините одговорности како јавна личност. Тие сакаат да испробуваат различни форми на исхрана и ги споделуваат само своите лични искуства. Инфлуенсерката не би им препорачала сè на своите скоро 19 000 следбеници. Секое тело е различно. Сега и тогаш таа всушност истакнува во своите објави дека не може сè да се преземе само. Меѓутоа, на многу објавувања, личното искуство и фактичките изјави се спојуваат. На еден пост, на пример, таа покажува како е лубеница за вечера. Во текстот, таа главно ги опишува придобивките за варењето на храната и организмот ако оброкот се состои од само една храна.
Слично изгледа со објава за кафе. Објаснува многу фактички што предизвикува кафе во организмот и зошто може да биде штетно. Ова е проследено со непречена транзиција кон нејзиното сопствено искуство за немање кафе.
Нејзините обожаватели, кои според Софи Прана се на возраст од 25 до 45 години, и веруваат сама да провери кој од советите одговара на нејзиниот сопствен животен стил.
Секако, секој е одговорен за својата диета, потврдува нутриционистичкиот психолог Корнелија Фихтл. Тие генерално позитивно го оценуваат тоа што има размена за исхраната на Интернет. Од нивна гледна точка, станува тешко ако личните искуства се претстават како општо валидна вистина. „Има многу контрадикторни информации и многу луѓе се збунети од нив“, вели Корнелија Фихтл. Советите за исхрана честопати се преиспитуваат премногу малку на Интернет - на крајот на краиштата, корисниците им веруваат на нивните модели: „Многу луѓе сакаат да бидат како влијателност затоа што таа е добро застапена во медиумите или има одлична фигура. Тие се хранат како нивниот модел за да изгледаат исто така. Но, тоа никогаш нема да се случи “.
„Транзицијата кон нарушување во исхраната е течна“
Од гледна точка на психологот за исхрана, влијателите * треба да станат уште посвесни за нивната моќ и активно да ги истакнуваат индивидуалните разлики кога станува збор за исхраната. Таа исто така ги доживува ефектите на социјалните мрежи во нејзината секојдневна работа: „Неодамна имав момче со мене кое следи некој бодибилдер на Инстаграм и ја следи неговата диета целосно. Прво на сите, морам да објаснам дека ова не е диета што одговара на 14-годишно дете “.
Значи, ширењето дезинформации е еден проблем. Корнелија Фихтл гледа друг во непречениот премин од нездраво однесување во исхраната во нарушување во исхраната. Додека дијагностицираните нарушувања во исхраната се перципираат како реална опасност, некои нездрави однесувања во општеството би можеле да се сметаат и за позитивни: „Ако жената се воздржува и е само салата, тогаш таа се смета за решителна и дисциплинирана.“ Влијателите често одговараат на оваа слика и ги поттикнуваат своите следбеници свесно или несвесно да ги следат во нивната исхрана.
Анорексични момци? Дали тоа воопшто постои?
Се разбира, дури и ако никој не верува во тоа. Но, нашиот автор беше еден од нив.
Според психологот за исхрана, станува критично кога храната го одредува секојдневниот живот и влијае на перформансите или благосостојбата: „Кога планирам наутро што можам да јадам денес. Или кога јадам лазања, а потоа треба да го надокнадам со три часа вежбање. “Диетата и самодовербата се тесно поврзани. Честопати нешто треба да се оптимизира со одредена диета, многумина сакаат да изгубат тежина. Бидејќи тежината игра голема улога за многумина и е поврзана со здравјето. Според Фихтл, ова не е во ред. „Може да бидам слаба и да имам замастен црн дроб или нарушување во исхраната“, вели нутриционистичкиот психолог. Оние кои губат телесната тежина добиваат комплименти, но може да има болест што стои зад тоа.
Но, зошто советите за исхрана се толку успешни на социјалните мрежи? Софи Прана е само една од многуте влијателници кои се фокусираат на храната. Каналот „fruehlingszwiebel_“ покажува, на пример, рецепти за слабеење и секогаш покажува точно колку калории има. Тоа интересира 162.000 луѓе. Бјанка Запатка поставува вегански јадења на нејзина сметка како во сјајна книга за готвење. Инспирира 565 000 фанови. Но, влијателите не се единствените што ја споделуваат својата диета на социјалните мрежи. Користејќи го хаштагот #WhatIEatInADay, илјадници корисници покажуваат што јадат секој ден. YouTube исто така е преполн со совети за исхрана кои би требало да ве направат послаби, подобри или поздрави.
„Она што е здраво и добро е индивидуално за секоја личност“
Објаснувањето на нутриционистичкиот психолог е едноставно: „Луѓето бараат правила на кои можат да се придржуваат“. Постојат многу различни, понекогаш противречни информации: „Вчера пченицата е тотално страшна, утре пченицата е повторно добра.“ Корнелија Фихтл објаснува од каде потекнува Се појавуваат очигледни противречности и наоди кои постојано се менуваат: „Она што е здраво и добро е индивидуално за секоја личност. Дури и експертите тешко можат да дадат општи изјави. “Покрај тоа, храната е секогаш поврзана со вредности и емоции, а не со чисто рационална одлука. Јадењето може да покаже одреден став или да служи како статусен симбол. „Има разлика дали ќе покажам како јадам кавијар или сендвич со шунка“, вели психологот за исхрана. Силке Рестемајер од DGE исто така верува дека успехот на блогерите за храна не мора да се заснова на рационални факти. „Многу корисници можат подобро да се идентификуваат со личните искуства“, објаснува таа. Веродостојноста на информациите честопати е од второстепено значење.
Ниту влијателите ниту експертите не можат да понудат ќебе решение за темата исхрана. Но, како можете тогаш да се ориентирате? Нутриционистичкиот психолог Корнелија Фихтл советува да ги слушате вашите инстинкти на цревата: „Само затоа што нешто е добро за 20 други, не мора да биде соодветно и за мене“. Основните познавања за потребните хранливи материи се добри. Инаку, таа препорачува: Јадете интуитивно и само експериментирајте.