Heartубезен сад за модар патлиџан, домат и месо - Кох И покрај креативните рецепти

срдечен тенџере од модар патлиџан, домат и месо

домат

  • Без глутен
  • Без квасец
  • Казеин - без млечни протеини
  • Без лактоза
  • Ниска хидрати
  • Без ореви
  • Без соја
  • Без сорбитол

СОСТОЈКИ

  • 1 мал кромид
  • 2 парчиња чешне лук
  • 2 - 3 мали домати (едноставно изоставете ако сте алергични или нетолерантни)
  • 1 - 2 парчиња модар патлиџан
  • 2 лажици доматна паста
  • 250 - 300 ml зеленчук (супа од месо или супа се исто така соодветни)
  • 2 парчиња ловоров лисја
  • 1 гранче рузмарин 1 или гранче мајчина душица или други билки
  • 2 нотка сол
  • 2 нотка пиперка
  • 2-3 нотка пиперка во прав
  • 3 - 4 лажици маслиново масло
  • 300 гр многу посно мелено говедско, јагнешко или мелено живина се исто така добри

Исто така, има одличен вкус со неколку тестенини. На фотографијата е прикажано дел од 30 гр 'ржани тестенини.

Меленото месо или го имам свежо изработено од месарот (јас секогаш го избирам своето месо) или го подготвувам дома. Не ви треба мелница за месо или процесор за храна. Можете да направите помали количини и со нож. Едноставно, најпрво исечете фини парчиња, па исечете ги на ленти, а потоа мини-коцки. За поголеми количини ви треба смајли момче:).

За 2 порции, земете приближно 150 гр тестенини што може добро да ги толерирате.

ПОДГОТОВКА

  1. 1. Исчистете го кромидот и лукот и ситно исечете ги на коцки или исецкајте, пржете на 2 лажици маслиново масло 3 - 5 минути.

Во меѓувреме измијте ја и исчистете ја модриот патлиџан и доматите и исечете ги на парчиња со големина од приближно 1 - 2 см. Само модри патлиџани испржете ги со кромид и лук на средна топлина. Околу 5 минути.

Потоа истурете го зеленчукот настрана во тавата со лажицата за мешање, додадете ги преостанатите 2 лажици маслиново масло и пржете го мелено месо. Зачинете убаво со зачини, измешајте сè заедно и продолжете со пржење. Кога мелено месо е добро запечено, додадете ги парчињата домат (и доколку е потребно и кремот балсамик), измешајте и испржете сè заедно 2 минути, додајте го ловоровиот лист и рузмаринот. Дегласете го со густинот, промешајте и додадете паста од домати.

Оставете да врие околу 10 минути. По вкус. Завршено.