Хербагетика; Моќта на екстрактите; Караница - извор на здравје - Хербагетици - Моќта на екстрактите
Пролет, сезона за регенерација, добро време за детоксикација, но и за извори на витамини. Сите со нетрпение очекуваме свежо, сезонско овошје и зеленчук, вклучувајќи караница.
Караница, исто така наречена Revent, караница или караница е растение слично на стебленца од целер, но има розова боја.
Од ботаничка гледна точка, караницата се смета за зеленчук, но често се третира како овошје. Караницата се одгледува заради нејзините вкусни тупини. Лисјата се големи и имаат форма налик на срце. Може да порасне до околу 1 метар во висина. Повеќегодишно е, а лисјата се берат на пролет, кога се уште се млади. Расте во ладни области, а потекнува од Западна Кина, Тибет, Монголија, Сибир и други соседни области.
Во Романија, караницата се одгледува во планинските области, особено во Трансилванија.
- извор на Витамин Ц - важна хранлива материја за имунитетниот систем
- богата со витамин К. - спречува дијабетес, важна улога во згрутчување на крвта и здравјето на коските
- диетални влакна - помага во регулирање на дигестивниот систем
- сиромашни во соли заситени масти -идеален за превенција од срцеви заболувања
- лутеин - Природно соединение со низа придобивки за организмот, особено за здравјето на кожата и очите
Кои се придобивките од караницата?
- Антиканцерогени својства - го намалува ризикот од рак и абнормален развој на клетките
- го намалува крвниот притисок - исто така корисен за жените во менопауза
- антибактериски својства - помага да се инхибираат состојбите предизвикани од Staphylococcus aureus
- го намалува холестеролот
- антиоксидантни, антиинфламаторни и антиалергиски својства
- го намалува ризикот од заболување на белите дробови
- го намалува воспалението на црниот дроб - погодно за луѓе кои страдаат од хепатитис
Караницата се користи со векови во традиционалната кинеска медицина. Нема несакани ефекти ако се користи во умерени количини. Дури и ако има антиканцерогени својства, луѓето со рак треба прво да разговараат со својот лекар. Срцевите луѓе исто така треба да бидат претпазливи кога јадат караница.
Само караница се консумира од караница, листовите се токсични, дури и фатални. Тие содржат оксалати, силни токсини, отровни.
Ако ве убедивме во придобивките од овој зеленчук, веќе можете да го најдете на пазарите. Препорачуваме сок од караница, компот и десерти.