Холандска кујна оригинални рецепти и специјалитети кујнски богови
Дали некогаш сте чуле за тоа Пофертјес, Фрикандел или Грмотевици припаѓа? Немајте ништо против, ние би биле среќни да разјасниме и да ве однесеме на кулинарска турнеја низ Холандија. Велком!
Содржина
Карактеристики на холандската кујна
Храна како Холанѓаните, тоа значи пред сè едноставна и срдечна. Во прилог на сите видови зеленчук и Месни производи, се со соседите Млечни производи и Риба многу популарен. Не е ни чудо што холандското сирење и матје се врвен извоз со причина. Но, Холандија има уште повеќе специјалитети да понуди.
- Компири
- Сирење гауда
- Чоколадни прскалки
- харинга
- Мелено месо
- сос од кикирики
- мајонез
- Сос од џепи
- Кечап
- Сируп од цвекло
5-те најпопуларни јадења
Без оглед дали веќе го планирате вашиот следен одмор во Холандија или сакате да ве поканиме на некоја холандска храна дома, ништо не работи без овие пет класици. Но, бидете внимателни: топло и мрсно!
Строопвафели
Дали некогаш сте ја виделе оваа вкусна Сирупски вафли откриен во твојот супермаркет? Откако ќе се изедат, крцкавите вафли со големина на дланка со фил од карамела создаваат зависност. Во Холандија има струпвафели дури и во најшарените украси, на пример со Прскалки, чоколадо, ореви или други слатки. Забавен факт: Stroopwafels се популарни не само во нивната татковина, туку и кај туристите. Шарено украсените вафли веќе долго време се тренд на Инстаграм.
Stamppot
Што се крие зад ова зафатено име? Вистинско домашно готвење! Во основа, Stamppot е мешавина од пире од компири и зеленчук. И бидејќи честопати се наједноставните јадења кои имаат најдобар вкус, топло ви ја препорачуваме вкусната каша од зеленчук. Постојат безброј варијации на овој холандски специјалитет. Особено ми се допаѓа Кале (Холандски: Boerenkool-Stamppot) или салата од ентива користени Ние сме обожавател!
Олиболен
Скоро секоја нација има свои новогодишни обичаи или типично новогодишно печиво. Холанѓаните го прават Олиеболен, мали кружни крофни, на масата, кои се прашкаат со ситна обвивка од шеќер. Само Ммммхх!
Фрикандел
Името веќе ги дозволува првите заклучоци: Всушност, холандскиот фрикандел е околу Meофтиња направени од мелено месо. Определување: Тие се тркалаат издолжени така што тие виршла а потоа се пржи додека не порумени. Особено популарен е Frikandel Speciaal, каде колбасот со ќофтиња се сече по должина и се сервира со кечап од кари, мајонез и црвен кромид.
Пофертјес
Без разлика дали за родендени, празници или летно бифе - на овие Мини палачинки Со тоа слатко име нема да дојдете никаде во Холандија. Најдоброто нешто е да не се борите воопшто, но обидете се директно!
Повеќе класици на холандската кујна
Дали сакате повеќе кујна од Холандија? Да почнеме со типичните закуски, бидејќи тие можат да се најдат на секој агол. Во прилог на Frikandel и Stroopwaffels се Крокет (на германски: крокети од месо) многу честа појава кај нашите соседи.
Крокетите се полни со рагу направен од месо, бујон, зачини, билки, путер и брашно. Друга верзија на оваа закуска се т.н. Битербален, исполнети крокети во форма на топчиња.
Ако сè уште не ви е доста од пржени закуски, откажете се од тоа Суфле од каас препорача да има пржена кнедла со која се појави стопено сирење е исполнет. Се претвора во лебници, пржено и со сос од кикирики или јаде сенф.
Освен пире од зеленчук, Холанѓаните го сакаат својот Супи и чорби, како на пример Ервенсоп (= Супа од грашок) или Mosterdsoep (= Супа од синап). Има парче за сладок заб на ручек Суикерброд (= леб од сладок квасец), Томпоа (= Парчиња пудинг) или Апелплапен (= Џебови од јаболко лиснато тесто).