Хомоцистеин Пониски нивоа на хомоцистеин со витамин Б12
Колку што на човечкото тело му е потребен витамин Б12 за непречен метаболизам и здравје, тој не е во состојба сам да го произведе. Доволно снабдување со Б12 е од суштинско значење, бидејќи важните процеси зависат од тоа или се поврзани со него. Успешната синтеза на Б12 се базира на надворешен и внатрешен фактор. Надворешната компонента, позната и како надворешен фактор, ја примаат луѓето преку храна; внатрешниот фактор, внатрешната компонента, го синтетизира активниот коензим Б12 во врска со количината испорачана во дигестивниот тракт. Во принцип, ова е вклучено во два основни метаболички процеса на клеточно ниво, кои играат улога во важните функции. Ова вклучува
- Генерирање енергија за физичка, ментална и ментална подготвеност
- Дигестивна стимулација
- зајакнување на имунолошкиот систем
- Заштита на срцето, циркулацијата и мозокот од хомоцистеин и многу повеќе. а м.
Во едноставни термини, витамин Б12 е вклучен во репродукцијата на клетките и крвта и се користи за одржување на нервниот систем здрав.
Недостаток на витамин Б12 може да предизвика невролошко оштетување
Недостаток на витамин Б12 може да доведе до анемија или невролошко оштетување. Кобаламините се врзуваат за внатрешен фактор, т.н. гликопротеин од гастричната слузница, а потоа активно се апсорбираат од гастроинтестиналниот тракт. Доколку недостасува овој суштински фактор, нарушена е и апсорпцијата на витамин Б12.
Дневните потреби за витамин Б12
Гастроинтестинални заболувања и лекови ја нарушуваат апсорпцијата на витамин Б12
Ова се случува, на пример, по отстранување на желудник (гастректомија) или со гастроинтестинални заболувања како што се целијачна болест, Кронова болест, улцеративен колитис, чиреви на желудник и инфекции со Helicobacter pylori. Овие пациенти често имаат ниво на хомоцистеин над 40 (!). Бројни лекови исто така можат да ја намалат апсорпцијата на витамин Б12, на пример, аминогликозиди, аминосалицилна киселина (при воспалително заболување на цревата), антиконвулзивни лекови, бигуаниди (за високи нивоа на шеќер во крвта), левомицетин, холестирамин, циметидин, цилхицин, калиумови соли, метилдопа и липиди. Употребата на орални контрацептиви исто така може да пречи во апсорпцијата.
Недостаток на витамин Б12 може да остане незабележан долго време
Црниот дроб го чува витаминот Б12. Како резултат, недостаток на Б12 може да остане незабележан неколку години. Прво и најважно, капацитетот на складирање е предност. Ако нема снабдување со витамин за одреден временски период, недостатокот може да се надомести. Од друга страна, постои ризик од појава на симптоми на недостаток по одложување. Тие се манифестираат подмолно кога снабдувањето со надворешниот фактор е прекинато предолго. Ако Б12 редовно не се зема со храна, а продавниците се празни, тоа доведува, меѓу другото, до
- Апатија и промени во расположението
- општа слабост
- Конфузија и знаци на деменција
- нарушена функција на нервниот систем
Недостаток на витамин Б12 и ефектите врз нивото на хомоцистеин
Една од најопасните последици од дефицит на Б12 е зголеменото ниво на хомоцистеин во крвта. Соединението што содржи сулфур постепено се идентификуваше како клеточен отров. Зголемените вредности, кои се јавуваат сè повеќе од 40-та година од животот, се поврзани со различни болести. Хомоцистеин ги напаѓа крвните садови и затоа е делумно одговорен за артериосклероза. Ризикот од срцев или мозочен удар се зголемува. Исто така, се вели дека е од клучно значење во развојот на депресија и дегенеративни болести како што се сенилна деменција.
Витамин Б12 во храната - не за вегетаријанци
Балансирана и разновидна диета која ги содржи сите компоненти е исто така важна за снабдувањето со Б12. Витаминот Б12 доаѓа исклучиво од животински извори:
- месо
- Остатоци, особено црниот дроб и бубрезите
- Млеко, особено ферментирани млечни производи како кефир и јогурт
- Јајца и риба
Затоа, вегетаријанците треба да користат додатоци на витамини. Ако вредноста на хомоцистеин е веќе голема, земањето препарат со високи дози со комбинација на витамини Б6, Б12 и фолна киселина - на пр. Синервит - демонстративно ја намалува вредноста на Hcy.
Преземете инфографик за содржината на витамин Б12 во храната тука!
(Кликнете со десното копче на копчето за преземање и изберете „Зачувај цел како“. Инаку, датотеката ќе се отвори во прелистувачот.)
Веганите се особено изложени на ризик од недостаток на витамин Б12
Бидејќи го нема во хербалните производи, луѓето со строга вегетаријанска диета лесно влегуваат во недостаток на витамин Б12. За жал, многу вегетаријанци и вегани не знаат дека витаминот Б12 од алги е различен од Б12 од животински извори и затоа не може да компензира за недостаток. Вашиот единствен, но не и доволен извор на витамин Б12 се бактериите во дисталното тенкото црево. Витаминот Б12 формиран тука преминува во крвта само во многу ограничена форма во човечкиот организам.
Студија за вегани открила еден curубопитен факт: европските вегани имале многу поголем процент на штетна анемија - типична болест со дефицит на Б12 - отколку индиските вегани. Сомнежот дека има нешто во индиската диета што содржи витамин Б12 беше потврдено на неочекуван начин. Индиските „чисто вегански“ оброци честопати не беа толку вегански како што беше планирано. Во него секогаш имало некои инсекти кои снабдувале одредена количина на животински протеини, а со тоа и витамин Б12.
Во поновата студија, веганите имале вредност поголема од 50% поголема (15,8), а вегетаријанците 30% поголема (13,2) од групата што исто така конзумирала животински протеини. Серумските вредности на витамин Б12 во просек 344,7 pmol/l во споредбената група, 214,8 pmol/l кај вегетаријанци и 140,1 pmol/l кај вегани. 78% од веганите и 26% од вегетаријанците се сметаат за дефицитарни со витамин Б12.
Други витамини кои се важни за нивото на хомоцистеин: