Храна без глутен во градинки, училишта и болници
Градинките, училиштата, но и болниците во Романија би можеле да бидат принудени да обезбедуваат оброци без глутен за деца и пациенти кои страдаат од нетолеранција на глутен. Мерката е предвидена во нацрт-законот со кој се воспоставува Регистар на нетолерантни на глутен. Предлог-законот, потпишан од повеќе пратеници, беше доставен до Сенатот.
„Сите спакувани јадења, лекови, додатоци во исхраната и козметика ќе содржат, според листовите на производот и извршените внатрешни ревизии, една од информациите: Содржи глутен; Содржи траги од глутен; Произведени во единица за обработка на храна што содржи глутен; Не содржи глутен. Сите предучилишни и училишни единици ќе им овозможат на децата нетолеранција на глутен, докажана со лекарско уверение од специјалист, сите оброци, согласно програмата во која е запишано детето. Делови за храна без глутен ќе бидат подготвени во посебни контејнери, со посебни прибор и состојки означени како „без глутен“, се наведува во законот.
Доколку овој проект стане закон, воспоставувањето на Регистарот на евиденција ќе се изврши во рок од најмногу 12 месеци од објавувањето и ќе го комплетираат сите матични лекари во земјата, кои имаат пациенти со дијагностицирана целијачна болест. Покрај тоа, во нацрт-законот се вели дека ограничувањето на правата на лицата со целијачна болест ќе се смета за дискриминација.
ШТО Е БОЛЕСТ НА СЕЛИЈАЦИЈА
Целијачна болест или нетолеранција на глутен е автоимуна состојба предизвикана од ингестија на глутен (пченица, 'рж и јачмен протеин) кај луѓе со генетска предиспозиција што влијае на околу 1% од популацијата и може да започне на која било возраст од детството. Нелекувана или погрешно третирана, оваа болест може да има важни здравствени последици, како што се остеопороза, неплодност, повторени абортуси, анемија со дефицит на железо и одредени форми на рак. Целијакијата нема третман, но може да се контролира со правилна диета.