Храна богата со витамини Овие се најважните ЈАдете ПАМАТКО
Храната богата со витамини е олицетворение на здрава исхрана - но ги мачи топлината, светлината и кислородот.
Храна богата со витамини - сè е во разнобојната мешавина
Секој што јаде свесно смета на храна богата со витамини. Сепак, бидејќи не сите намирници богати со витамини ги содржат сите 13 есенцијални витамини, важна е разновидна диета. Постојат намирници кои испаднале вистински витамински бомби, како што се црна рибизла, киви и црвени пиперки, кои се многу богати со витамин Ц.
Храна богата со витамини - каде има многу витамини во нив?
- Витамин А: жолчки од јајце, црн дроб, полномасно млеко, спанаќ, црвени пиперки
- Витамин Б1: свинско месо, грашок, производи од цели зрна
- Витамин Б2: млечни производи, сирење, месо, риба, брокула
- Витамин Б3 (ниацин): црн дроб, месо, јајце, зелен лиснат зеленчук
- Витамин Б5 (пантотенска киселина): црн дроб, семки од сончоглед, печурки
- Витамин Б6: месо, млеко, авокадо, банана, компири, ореви
- Витамин Б7 (биотин): квасец, црн дроб, жолчка од јајце, леќа
- Витамин Б9 (фолна киселина): портокали, зелена салата, зелка, спанаќ, производи од цели зрна
- Витамин Б12: месо, црн дроб, јајце, риба, млечни производи
- Витамин Ц (акорбинска киселина): црна рибизла, морето, црвен пипер, кеale, брокула, агруми
- Витамин Д: масни видови риби (јагула, лосос) - Витамин Д може да се произведе од самото тело со помош на УВ зрачење
- Витамин Е: ореви, растителни масла, путер, јајце
- Витамин К: спанаќ, зелка, зелена салата, крес.
Совети за внимателна подготовка на храна богата со витамини
Како прво, се разбира, при купување храна богата со витамини, треба да обрнете внимание на свежината, бидејќи зеленчукот со зелени лисја губи многу од содржината на витамин Ц по неколку дена. Ако немате време да купите сè свежо, можете самоуверено да преминете на замрзната храна. Тука свежо собраниот зеленчук или овошје обично се замрзнуваат блиц. За да се осигура дека вредните градежни блокови навистина пристигнуваат во телото, особено е важно да се осигура дека храната богата со витамини се чува, обработува и подготвува внимателно. Овошјето и зеленчукот секогаш треба да се чуваат на ладно и темно место. Исто така, треба да се обидете свежо да ја подготвите целата храна богата со витамини, бидејќи многу витамини веќе се изгубени ако, на пример, исчистениот зеленчук е во вода. Наместо долго готвење на високи температури, подобро е да чорба или пареа и да бидете сигурни дека времето за готвење е кратко, бидејќи многу важни хранливи состојки се задржуваат во храната богата со витамини. Сепак, најдобро е ако овошјето и зеленчукот се јадат сурови.