Храна која „лесно убива“ на трпезата на Романците секој ден
Ултра-преработената храна што веќе не содржи скоро никакви природни хранливи материи го загрозува животот на оние што јадат, велат експертите. Ова е заклучок од студијата спроведена во Франција, за 7 години и во која учествуваа 44.000 луѓе. Истражувањето беше координирано од д-р Лоре Шнабел од Универзитетот во Париз-Сорбона.
Ултра-преработена храна се наоѓа и на трпезата на Романците секој ден. Сепак, дури и ако знаат дека се нездрави, продолжете да ги купувате. Многумина за погодност или недостаток на време.
„Немам избор. Не е како да има опција број 1 и број 2, што е подобро. Свесен сум дека очекуваниот животен век ќе биде многу помал од оној на претходните генерации, но тоа се условите “, вели еден човек.
Малкумина ги разгледуваат етикетите на производите.
„Тие содржат најмногу хидрогенизирани масти, едноставни јаглехидрати и се обидувам да ги избегнам тие“, вели еден купувач.
Ултра-преработената храна е производи што треба да поминат низ неколку фази на подготовка. На пример, парижанецот мора да биде смачкан, сушен, варен и пушен за да биде правилно подготвен. Така, велат експертите, колку повеќе процеси на подготовка поминуваат, толку повеќе хранливи материи губат.
„Ако немаме витамини, телото се разболува, а витамините се уништуваат на температури над 70 степени и мора да ги земеме од некаде и можеме да ги земеме само од храна која е сурова или помалку обработена“, вели Настасија Белц, Институт за биоресурси за храна .
Што е уште полошо е што овие производи содржат и многу шеќер, адитиви во храната, но и хидрогенизирани масти, предупредуваат експертите.
„Кардиоваскуларни болести, дијабетес, дебелина, зголемени триглицериди, холестерол, расипување на забите, особено кај децата, сите овие се исклучително сериозни болести и од рана возраст почнувајќи од овие болести и изложени на овие болести, како и ризик од дегенеративни болести од многу рана возраст. Оваа ултра-преработена храна убива лесно “, објаснува Лигија Александреску, нутриционист.
Нутриционистите препорачуваат да јадеме домашна храна и да избегнуваме брза храна или оние што поминуваат низ неколку процеси на готвење.