Храна по катастрофата Патување низ времето во иднината
Некои лишаи и алги се јадат, па дури и здрави. Нема уште многу.
Во времето по катастрофата, луѓето јадат „корени“ (Габриеле) „кафеав и зелен зеленчук, може да бидат алги“ (Хела), „алги и лишаи“ (Вера) „нешто како лисја“ (Габи) - накратко, еден Избор на оние неколку растенија што би можеле да преживеат.
Подоцна - на оние слики што ги класифицирам под „далечна иднина“ - повторно има житарки (Карин) и еден јаде „леб, нешто печено“ (Силвија); „Праз, брусница, рибизла, коза“, вели Карстен, „но нема жито, нема компири и кромид“, во тоа село нема ниту печење, ниту готвење.
Феликс наоѓа разни зеленчуци во земјата куќа. Се чува таму во чинии и веројатно пораснал порано, бидејќи долината пред пештерата е само обрасната со мов, така е и во времето веднаш по катастрофата. Во оваа констелација, овој избор на зеленчук ми се чини како трага - покажувач - кога ги набројувам посебните својства на овие растенија; имаше:
Ротквица: Црната ротквица има детоксикативно дејство и ја зголемува отпорноста,
Лук: има ефект сличен на пеницилин, важен како цревен антисептик кај епидемии
Кромид: одлично лековито растение
Паприка: еден од најважните носители на витамин Ц - наместо агруми. Витаминот Ц го стимулира имунитетот.
Мур репка: содржи, меѓу другото, боја што ги активира респираторните ензими кои обезбедуваат кислородот да стигне и до клетките. Истиот зеленчук може да се најде на списокот што А. Карл го објави во „Naturheilpraxis“ 8/80; ги содржи оние растенија што можат да понудат заштита од радиоактивни материи и слабеење на имунитетниот систем во случај на несреќа на нуклеарен реактор.
Зголемената апсорпција на калциум помага против радиоактивниот стронциум 90 содржан во опаѓачките облаци на нуклеарните постројки; ова може да се најде во цвекло, моркови, праз, рен, ореви.
Фотографија на мочниот меур: Кристијан Питерс, 2005 година, Лиценца за слободна документација на ГНУ, верзија 1.2
На врвот на списокот се наоѓа мочниот меур и ирскиот мов - обете алги кои растат во Северното Море и, со својата висока содржина на јод, нудат заштита од радиоактивен јод, што може да предизвика рак на лимфата.
Ирскиот мов не е, како што сугерира името, мов, туку алга наречена Chondrus crispus (A-D), поретко Gigartina mamillosa (E-F), од семејството на флориди. Слика: Франц Еуген Келер, во лековитите растенија на Koehler, 1887 година
Слика: Ирска мов, Chondrus crispus тука во вода Слика: Википедија, Криејтив комонс Наведи извор ShareAlike 3.0
Од азиските супи знаеме дека алгите можат да имаат многу добар вкус. Зелените алги („морска зелена салата“) треба да се одгледуваат во иднина поради високата содржина на протеини, маснотии и скроб и да се развијат како нов извор на храна.
Морска зелена салата, улва лактука Фото: Кристијан Питерс 2006 година, верзија на лиценцата за слободна документација на ГНУ 1.2
Друг вид на растение што може да преживее се лишаите. Дека можете да ги јадете - барем некои од нив - беше ново за мене:
»Особено во време на суша или во други години на потреба, во северноевропските и алпските региони со нивната богата популација на лишаи, дури и во нашиот век сè уште беше вообичаено да се меле лихен претходно третиран со раствор на сода и да се додаде до 50% на ржаното брашно за печење леб. Таквиот леб, кој делумно се подготвува од брашно од лишаи, се покажа како исклучително зачувувачки. Бидејќи природно нецелосно извлечените лишаи киселини спречија развој на непожелни мувла поради нивната ефикасност на антибиотици, а со тоа лебот не се расипе премногу брзо. Овој ефект бил исто така од голема важност за слично произведени бродски бисквити кои биле наменети да се носат на подолги морски патувања.
За овие цели, видот Cladonia rangiferina, Cl. алпетрис. Cetraria islandica и Umbilicaria pustulata, папокот лишаи собрани и користени.
Лишаи од ирваси, Кладонија рангиферина, тука е долната страна. Фотографија: Verisimilus Creative Commons Attribution 3.0
Вистинскиот лишај на белите дробови (Lobaria pulmonaria) често се користи како лековито растение
Фото: Шоуде, лиценца за слободна документација на ГНУ, верзија 1.2
Лишајот Lecanora esculenta, кој е широко распространет на Крим, во киргистанската степа, во Персија, Мала Азија и исто така во Северна Африка, има особеност да се оддели многу лесно од карпестиот супстрат кога ќе се исуши. Овој лишај може да се користи веднаш за исхрана на луѓето без никакво претходно лекување и претходно го собираа редовно Татарите со цел да се направи „леб од земја“.
Лишаи од мана (Lecanora esculenta)
Lecanora esculenta има сладок вкус, што наведе многу набудувачи да ја нарекуваат маната од Стариот завет, што понатаму не се карактеризира во Книгата за егзодусот. Во секој случај, германското име „Манафлехте“ се воспостави за Lecanora esculenta
Во Јапонија, се собира лист, епилитски лишаи Umbilicaria esculenta (јапонски: Iwatake = карпеста печурка) и често се користи како деликатес во супи и салати, па дури и во пржени препарати “. & Бруно П. Кремер, Космосбиблиотек 302, Штутгарт, 1979)
„Јадете зелено Gemantsche“, тука Umbilicara esculenta, фотографија: eо МебелGFDL доделен од фотограф.
Па, лишаите и алгите може да се јадат, па дури и здрави, но дали можат да преживеат? На крајот на краиштата, навикнати сме на дневно просечно 3.300 калории со 157 гр. Маснотии 100 гр. Протеини и 380 гр. Консумирајте јаглехидрати. (Врз основа на статистичките податоци од американскиот оддел за земјоделство)
Но, постојат култури кои поминуваат со многу помалку; на пример Хунза (Северен Пакистан). Во просек ви требаат помалку од 2.000 калории, само 30 гр. Маснотии и 50 грама протеини. Хунзите се познати по нивниот голем број стогодишници, од кои некои можат да пешачат 45 км за 24 часа. (National Geographic, јануари 1973 година)
Американскиот парк Барнер, кој во 1973 година живееше на овошни и зеленчукови сокови една недела пред да трча маратон, докажа дека скудниот внес на храна ги зголемува физичките перформанси и издржливоста. Во тоа време тој го победи своето лично најдобро за половина час. (Свет на тркачи, 1973)
„Степенот на физиолошка дегенерација на една личност може да се мери според количината на протеини што им се потребни за да ја одржат својата нормална тежина. Високите побарувања за протеини укажуваат на тоа дека органите, крвните садови и лимфниот систем се блокирани. “(Викторас Кулвинскас,„ Лебен и Üберлебен “, Минхен, 1983 година)
Ова значи: колку повеќе храна богата со протеини јадеме, толку повеќе се затнуваат садовите, толку помалку протеини стигнуваат до клетките, толку повеќе протеини консумираме.
„Ако јадете овошје, садници и сирова зелена боја - храна што содржи протеини во претходно варена форма на аминокиселини и ензими - му помагате на телото да ја надмине болеста. Најбрзиот начин за чистење на лимфните садови е постот “(Кулвинскас стр.48)
Ако го вклучите овој аспект - состојбата на нашите дигестивни органи - во нутриционистичкото прашање, станува јасно дека толку поскромната диета на другите народи не е подвиг, не е исклучок, туку нормалноста на која преживеаните се принудени да се вратат по катастрофата.