Храна што НЕ треба да ја загревате во микробранова печка
Зборувавме и за микробранова печка, но не и за храната што не се препорачува да се загрева во неа, бидејќи или тие ги губат своите хранливи својства или може да се појават мали несреќи.
По многу студии на терен, научниците заклучиле дека употребата на микробранова печка не претставува опасност по здравјето. Покрај тоа, воопшто, не се засегнати ниту нутритивните квалитети на храната. Но, постојат исклучоци.
Користењето микробранова печка за загревање на некои јадења може да ја оштети нивната хранлива вредност, но исто така може да предизвика мали „катастрофи“ во кујната - еве за што станува збор за храната:
Јајца во лушпа - кога ставате јајца со лушпа во микробранова печка, со намера да ги готвите, треба да очекувате мала експлозија. Бидејќи испуштената пареа не може да излезе од лушпата од јајцето, многу е можно да пукне. Наместо тоа, скршете ги јајцата во сад и само тогаш ставете ги во микробранова печка.
Брокула - иако е храна богата со хранливи материи, ако ја готвите/загреете во микробранова печка, брокулата ќе ги изгуби своите хранливи квалитети. Наместо тоа, брзо испржете го на малку путер.
Мајчино млеко - треба да го загреете бебешкото млеко користејќи друг метод бидејќи во микробранова печка не се загрева рамномерно, а малиот може да има непријатности за печење со премногу топло млеко. Ако имате замрзнато мајчино млеко и сакате да го користите, чувајте го во мијалник под силен прилив на топла вода.
Храна што сте ја загревале барем еднаш во микробранова печка - Додека ја загревате храната неколку пати, таа ги губи своите хранливи квалитети. Затоа, се препорачува да јадете свежа или загреана храна само еднаш.
овошје - кога загревате овошје во микробранова печка, ќе се справите со ситуација слична на јајцата загреани во лушпата. Ова е затоа што кората на овошјето исто така ја блокира пареата и влагата произведени при загревањето на овошјето, што може да предизвика мала експлозија. Избегнете ја оваа ситуација правејќи неколку дупки со чепкалка за заби во кората од овошјето пред да ги загреете во микробранова печка или да го уништите овошјето.
Лута пиперка - кога ја загревате лутата пиперка во микробранова печка, капсаицинот се ослободува во воздухот - хемикалија одговорна за нејзиниот топол вкус. Затоа, можно е да добиете убоди во очите и вратот.
Замрзнато месо - не се препорачува одмрзнување на месото со помош на микробранова печка, ако нема да го готвите веднаш. Ако, пак, го подготвите веднаш штом ќе го извадите од микробранова печка, нема проблем.
Јогурти во нивниот контејнер - јогуртите или друга слична храна не треба да се загреваат во нивните контејнери, кои не се отпорни на топлина. Преместете ги овие производи во керамички или стаклени чинии и само тогаш загревајте ги.