Храна со јачина на железо - научете

Многу луѓе и се повеќе жени страдаат од недостаток на железо. Не ретко се случува, поради оваа причина, матичниот лекар да сака да „претвори“ вегетаријанец во месојад, бидејќи ова се смета за снабдувач на железо со најголема моќност.

Но, вегетаријанците навистина не треба да се грижат дали не добиваат доволно железо, тој е содржан во повеќе растителни производи отколку што се сомневаме (види табела). Па дури може да се случи вегетаријанец да јаде повеќе железо отколку чисто јадење месо.

Ironелезото е микроелемент кој е потребен за формирање на крв. Повеќе од половина од железото е содржано во црвениот пигмент во крвта, хемоглобин, протеин кој го поддржува транспортот на кислород од белите дробови до ткивата. Ironелезото се наоѓа и во метаболичките ензими, каде што има активирачко дејство и е потребно за синтеза на колаген.

Кога има недостаток на железо или хемоглобин, се јавува состојбата позната како анемија (анемија) типични симптоми на:

се чувствувате уморни и уморни
физичките и менталните перформанси се намалуваат
имате проблеми со одржување на температурата на вашето тело
имунолошкиот систем е ослабен и еден е повеќе склон кон инфекции
честопати јазикот е воспален, а ноктите се испакнати нагоре

Ironелезо во храната

Ние не мора да ја поврзуваме храната што содржи железо со растителна храна, но пред сè со месо. Содржи различна форма на железо од растителни производи, т.н. Хеме железо, односно железо во врска со хемоглобинот. Ова хем железо станува полесно и побрзо од растителното, не-весело железо апсорбирана од нашето тело, кое зависи од ензимот за варење пепсин и хлороводородна киселина во желудникот, како и од протеинот трансферин како носител супстанција.

Но, постојат многу начини да се исполнат барањата за железо преку растенијата, како што покажува сликата, и оваа храна вклучува зеленчук и овошје, семиња и ореви, има нешто за секој вкус. Ако јадете зелени смути со зелен лиснат зеленчук секој ден, добредојдени сте да го прескокнете овој напис

Причини за недостаток на железо

Бидејќи зависиме од железо од храна, главната причина за недостаток на железо лежи претежно во исхраната оправдано. За премногу мал внес на железо од храна, сепак, и двете Храна само по себе, како и општа дигестивна моќ како и Цревна состојба Биди одговорен.

Ако, на пример, дигестивната моќ (агни) е ослабена од несоодветна исхрана или други фактори како што се стрес, топлина итн., Храната не може да се обработи оптимално, што доведува до инфериорно снабдување на ткивата, во овој случај крвното ткиво.

Ако има премногу отпадни материи, токсини или несварлива материја (ама) во желудникот, цревата и телесните канали, апсорпцијата на железо исто така може да биде попречена.

И во двата случаи месото може да се јаде во големи количини, нема да биде од корист ако железото не може да се апсорбира. Затоа има смисла да не се прибегнува едноставно кон додатоци на железо (често пропишани од западни лекари), месо или храна што содржи железо при дијагностицирање на недостаток на железо, туку да се разгледа целата метаболичка слика.

Покрај тоа, може да се намали внесувањето на не-хемиско железо преку Комбинација на одредена храна влијаат и позитивно и негативно.

Витамин Ц, на пример, е познато дека има Подобрете ја апсорпцијата на железо од нехемично железо може. Ова значи дека се додека се троши доволно витамин Ц заедно со нехеморагично железо, телото може веднаш да го апсорбира.

Храна богата со витамин Ц е:

Агруми и многу други овошја
Ацерола, колк од роза, морско леќа
зелен зеленчук со лисја
Колраби, брокула, карфиол и други видови зелка
Домати, пиперки и друг зеленчук
Крес
Рен
Кајан пипер
Магдонос

Од друга страна, има храна и супстанции кои Инхибирајте ја апсорпцијата на железо може. Овие вклучуваат црн чај, зелен чај, билен чај, кафе, какао (танини), млеко (ја инхибира апсорпцијата на железо од производи од животинско потекло, но не и од растителни производи).

Вишок на железо

Овој феномен може да се појави и е поврзан со зголемен ризик од срцев удар и рак. Womenените можат да го регулираат вишокот железо преку менструацијата, па затоа мажите се изложени на поголем ризик.

Сите медитерански билки како рузмарин, жалфија, мајчина душица, оригано или каранфилче помагаат да се компензира вишокот железо. Познато е дека тие можат да го врзуваат вишокот железо во крвта и исто така да имаат одлично антиоксидативно дејство.

Бидејќи кајсиите припаѓаат на групата железо, во моментов добиваме дневна храна за железо:-).

А, тука се популарните семе од чиа, ореви, јадра, бадеми и производи од кокос. Сите тие се омилени компоненти на исхраната за балансирање во Ајурведа, ТЦМ итн ...