Храна во Јапонија За да бидете на безбедна страна, не верувајте премногу - во странство - ФАЗ
„Зошто да ти верувам?“ Англискиот новинар агресивно го постави своето прашање до Тошитака Хигашира. Во Јапонија, толку многу директност всушност се смета за несоодветна. Хигашира е одговорна за безбедноста на храната во јапонското Министерство за здравство. Младиот човек не може да се смири откако радиоактивното говедско месо се појави во продажба во Јапонија. Досега, владата во Токио постојано тврдеше дека храната од регионот на катастрофата Тохоку е безбедна и покрај нуклеарната катастрофа. Но, потоа дојде веста што промени сè: тестерите за храна пронајдоа високо ниво на радиоактивна контаминација во говедско месо од префектурата Фукушима. На вкупно единаесет говеда сега им е доделено контаминирано месо. Сега се чини дека е јасно дека контаминираното сено е причина за најмалку две фарми.
Јапонските медиуми објавија контаминација при задебелена експозиција секој ден оваа недела. „Не знам што друго можам да купам“, вели Реи Хихашира. Во нејзиниот супермаркет во областа Коџимачи во Токио, говедското месо од Америка и Австралија е претежно на полиците. „Имам две деца, четири и седум години“, вели Хихашира. „Претпочитам да внимавам со храната.“ Млеко од Тохоку? Не, благодарам.
„Нема ризик по здравјето"
Првенствено, мајките на мали деца се скептични во однос на гаранциите на јапонската влада за безбедноста на храната. Хигашира мора да се погрижи да избегне паника. „Ова е изолиран случај“, рече претставник на Министерството за здравство. Нема докази дека имало повеќе случаи во продажба на радиоактивно контаминирана храна. Храната е безбедна, и покрај Фукушима. Хигашира дистрибуира список во кој се наведени сите тестови на министерството од 19 март до 12 јули. Беа тестирани 2188 примероци од зеленчук во Фукушима, во 219 случаи имаше зголемена радиоактивна контаминација, од спанаќ до зелена салата до васаби. Но, Хихашира главно укажува на контролите врз месото. Земени се само 187 примероци, во 15 случаи се надминати граничните вредности. „И, сите овие животни беа од фармата што беше забележана сега.
Фармерот во Фукушима ги чуваше своите животни во штала по нуклеарната катастрофа и со тоа ги заштити од радиоактивни последици. Но, сеното било на отворено, кога јадрата на реакторот се стопиле во нуклеарната централа „Фукушима Даичи“ - експертите сега измерија 75.000 Бекерел цезиум на килограм. Шест од добитокот на фармата биле продадени без контроли во јуни и јули, а повеќето од нив веројатно биле потрошени. За жал, не е можно да се следи кои клиенти го купиле контаминираното месо во ресторани и месарници во сите делови на земјата, вели Хигашира. Но: „Нема ризик по здравјето.“ На крајот на краиштата, клиентот тешко може да потрошел повеќе од 300 или 400 грама. И тоа не е опасно. „Нема причина да ги загрижуваме луѓето“, рече портпаролот на градската администрација во Токио, чии контроли откриле контаминација минатиот викенд.
Како и да е, јапонското Министерство за здравство веќе не изгледа толку сигурно како што вели Хигашира дека храната од Тохоку е безбедна. Погледот на списокот на министерството покажува каде лежат најголемите ризици - со зеленчук и риба. Испитувачите откриле и радиоактивна контаминација во зелениот чај. На крајот на краиштата, Министерството за здравство сега сака да ги зголеми контролите. Ова веќе започна, вели Хигашира. Според него, не е планирана целосна контрола на храната.