Храна во старост; Liveивејте здраво во старост; Анти-стареење; Превенција; Интернисти на мрежата
Во староста, основната метаболичка стапка се одржува со помалку калории отколку во помладите години. Затоа, постарите луѓе често добиваат на тежина без да јадат повеќе отколку порано. Сепак, потребата за есенцијални минерали и витамини останува постојана. Развојот на ролни за стомак и маснотии се промовира и со природен процес: Со зголемување на возраста, составот на телото се менува: процентот на маснотии се зголемува, додека процентот на мускул во телото исчезнува. Премногу висок процент на телесни масти значи поголем ризик од дијабетес мелитус, зголемени крвни липиди и висок крвен притисок. Затоа секогаш треба да внимавате на вашата тежина како што стареете. Сепак, ова е особено точно за оние под 80 години. Постарите луѓе, од друга страна, не треба да одат на диети за слабеење бидејќи тоа може да има негативно влијание. Освен ако не постои изразена дебелина.
Таканаречениот индекс на телесна маса (БМИ) помага да се одреди оптималната телесна тежина. Се пресметува од телесната тежина поделена со квадратот на висината. Граничните вредности за оптимален БМИ се зависни од возраста: До 45-годишна возраст, секој со БМИ над 25 се смета за прекумерна тежина, од вредност 30 е сериозно прекумерна тежина (дебелина). Надвор од 45, малку повисок БМИ сè уште се смета за нормална тежина. Од 64-та година, човек зборува за прекумерна тежина само со БМИ над 29 години. Од друга страна, од 75-та година од животот, луѓето со БМИ помалку од 24 години се со недоволна тежина. Ова покажува дека во староста проблемот со прејадување е надминат од проблемот со недоволно исхранетост.
Зголемувањето на телесната тежина и дебелината во никој случај не се неизбежни несакани ефекти од стареењето што мора да се прифатат. Покрај исхраната, важно е да имате и доволно физичка активност. Спортот може да се спротивстави на распаѓањето на мускулите, да го зајакне метаболизмот и да троши енергија. Во голема мера, истите принципи важат за исхраната во староста како и во младите години. Под одредени околности, сепак, неопходна е промена во исхраната. Луѓето со дијабетес мелитус, висок крвен притисок, гихт, високо ниво на липиди во крвта или остеопороза мора да следат посебни диети. Ова секогаш треба да се прави под медицински надзор и совет.
Зеленчукот и овошјето се исто така важни во староста
Зеленчук и овошје - суров, варен или како сок - се малку калорични, но содржат многу витамини и минерали. 5 помали оброци со зеленчук распоредени во текот на денот и овошје двапати на ден обезбедуваат балансирана исхрана. Ако е можно, лебот, оризот и тестенините се погодни за полнење гарнитури 4 пати на ден. Производи од цели зрна се препорачуваат бидејќи содржат вредни витамини од групата Б, минерали и растителни влакна. Нискомаслени млечни производи како кварк, млеко, сирење и јогурт обезбедуваат калциум, кој се спротивставува на распаѓањето на коските.
Месото обезбедува витамини од групата Б за претворање на хранливи материи во организмот и железо за формирање на крв. Рибата содржи јод за функцијата на тироидната жлезда, а видовите риби со многу маснотии исто така содржат вредни омега-3 масни киселини. Бидејќи месото и рибата се храна со висока енергија, доволно е ако се консумираат еднаш на ден. Кога станува збор за масти и масла, тоа многу зависи од употребените видови: На пример, маслата од репка, соја и орев содржат омега-3 масни киселини, маслиновото масло е многу богато со олеинска киселина. Исто така, треба да користите масло наместо путер за пржење или печење палачинки. Другите масти, како што е печениот маргарин, од друга страна, содржат големи количини на таканаречени транс масти, што може да го зголеми ризикот од атеросклероза и срцев удар.
Колбас, маснотии (путер, маргарин), слатки, колачи, алкохол и солени закуски треба да се користат малку и внимателно избрани. Ако сакате да изгубите тежина, треба да се почестите само со една порција на секои 2 до 3 дена. Меѓутоа, ако имате БМИ помал од 24 години и имате околу 80 години, не треба да се следат повеќе диети за слабеење.