Храна за астронаут Празник во вселената

Супа од компири со риган е веќе еден од кулинарните моменти на вселенската станица ИСС.

КОЛЕН Екипажот на Меѓународната вселенска станица ISS веќе уживаше во мени со три starвездички од телешки образи и компот од слива. Во иднина, гурманските менија од врвни европски готвачи може редовно да се служат во вселената. Швајцарската компанија за благородни ресторани Трауб Тонбах во средата во Келн претстави иницијатива во соработка со Европската вселенска агенција ЕСА, која наскоро треба да ги остави астронаутите да плови во највисоките кулинарски сфери.

Starвездени готвачи од шест европски земји во моментов развиваат менија од кои астронаутите можат да изберат на своите летови во иднина. Покрај готвачот со три starвезди Харалд Волфахрт, вклучени се и мастер-готвачи од Швајцарија, Италија, Шпанија и Франција, изјави сопственикот на Трауб Тонбах, Хајнер Финкбајнер. „Избравме интересни готвачи кои прават регионална кујна.

Трауб Тонбах веќе има стекнато искуство со вселенска храна. Во пилот-проект, белгискиот астронаут Франк де Вин се славеше на гурманското мени Харалд Волфартс на неговиот лет од мај до декември минатата година: супа од компир со риган, телешки образи со зеленчук во сос од балсамичен оцет и за десерт, компот од слива во зачин зачин од starвезда анасон.

Високи бариери за добра храна во вселената

Операторите на рестораните го добија предлогот за гурманска храна во вселената од германскиот астронаут Ернст Месершмит. По предавањето на Месершмит, се појави идеја да се испроба добра храна за вселената, рече Финкбајнер.

Според Месершмит, јадењето во вселената не значи само јадење. „Кога астронаутите ќе се соберат по концентрирана работа, тие сакаат да уживаат.“ Диетата, исто така, игра важна улога како психолошка поддршка за вселенските патници, вели Гијом Вертс, раководител на одделот за астронаути на ЕСА во Келн. „Ако не јадете добро, не можете да работите добро“.