Храна за бебиња и мали деца

Стока

Доенчињата и малите деца се сметаат за особено чувствителни групи на луѓе со посебни хранливи потреби. Храната за бебиња и мали деца е диетална храна.

храна

Мора да се направи разлика помеѓу следниве групи производи:

Она што генерално се испитува?

Проверката на сензорниот и особено микробиолошкиот квалитет игра голема улога тука, бидејќи мора да се почитуваат многу строгите хигиенски стандарди. Покрај тоа, состојките, особено витамини, минерали и елементи во трагови, случајно се испитуваат. Постојат законски минимални и максимални нивоа за индивидуалните параметри.

Правна основа

За храна за бебиња и мали деца, кои се диетална храна, строгите регулативи се применуваат на нивниот состав, употреба на адитиви, микробиолошки својства и обележување. Овие се регулирани во Уредбата за исхрана, во која неколку директиви на ЕК се спроведуваат во националното законодавство. Максималните количини на загадувачи како што се тешки метали, нитрат и микотоксини се наведени во максималното ниво на загадувачи.